【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

- Q' ]/ s7 J; y& V) Y6 y# w- N很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
& R% y) a" q# L" A+ O% B" i  b
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
( e2 {- j& \7 y8 Z  T$ _3 n所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
9 S% {$ W$ D6 P; p: g
& _3 r% r) m) p2 h  ~- K: A怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
" B( q2 r' u) u+ Y! G. C" g3 l
, w( l7 z) l) O8 R; z2 j* f9 Q******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
% o8 g; L3 y. B: Z7 s
做法：
; P, a% c7 ?9 o. g: e0 _1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
9 t5 F1 h3 f0 R9 y+ _: }5 L6 ]2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
+ C, A9 `: A% f3 Y: c3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
+ l/ V3 z2 ?5 h* @5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
& q/ g( F) Q) T0 u1 `" \# R
- a& e! _5 L4 \3 ]备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
6 ^1 D4 x0 v, B# b- m7 O7 R4 u! A2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
. K& [* v1 U2 X' _  W3 M3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
" R/ S/ }% F; }2 P   不一样就是不一样！
: }/ h3 \* ]6 r

) P* }6 D$ I+ k) S9 ?, N
0 D0 x  x! z- w( Y( a/ N******** 意粉酱 ********

, t+ x/ }% o! ~' f材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

! X* Y- m3 X3 Q做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
' Z, y+ c3 V' Z6 v2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
* c3 q2 S3 w0 g/ m
备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
, L  M7 ?& D7 ]  Q  C4 e3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4 h. J0 O& C' G. v4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
& ^8 G+ Z4 D3 N1 T


9 ?5 U1 s6 X* a0 m2 d6 l0 R8 ]

每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
  s% j: m; C: S1 T" H2 Q: i5 D

$ O) x! r' }$ D  ]
这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。