我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

' K- U" V, M  w& ?) t* C今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
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0 R8 B" P% P7 E9 j材料：
2 @3 L8 n7 G: Q3 b" ~& R培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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' b0 e) S7 B+ S) j1 Q0 q8 V5 J2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

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/ |4 U7 U( l- ]" q3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅


) I, k8 R1 b/ T; g) K' J; {4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
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summer_tina

哇！！！看着就香。
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4 R/ s1 m4 _- R$ \+ q: M同样的方法，可以炒嫩笋。