我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

0 q8 q8 t5 @0 o( C8 e材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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# L7 H9 o" z3 J, f4 K做法：
. X$ k% T9 D% B0 D( T1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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& ]% B! Z- y4 l0 I5 k; b$ }4 n2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）


$ A: B% p5 C/ J: w3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
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. I2 ^" D; J) q4 N7 h0 I0 n4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
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summer_tina

哇！！！看着就香。
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9 T' K: u" _! C) u同样的方法，可以炒嫩笋。