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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
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今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享
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材料:
$ e6 L1 ~7 M) f培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水' x# t, i1 L, }  e% j

+ `6 Y- b* F* ^! I* u& I0 ~做法:# e: n6 S2 D- y% H6 J' Y0 E
1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末, h7 A  Z5 J7 t1 Z1 y6 a' }: e

5 z& P0 u4 E1 S8 i2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)
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' h( R1 G6 n* [* `3 Y
0 w* U& H2 o0 V6 a4 f4 r1 k& A3 O3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅7 Q9 F5 w8 }5 |+ _$ n8 I
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0 P9 d1 R. t0 x/ A! n6 c0 m. d8 F
+ Z, g( ~9 K- r) W4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用
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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。
- w2 d: q# I+ j, i7 R" ~/ w1 V2 h) a* f' h
同样的方法,可以炒嫩笋。
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