【家常炒茄子】：平常心，家常味

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0 G2 _* Q( V! k2 l& _9 _  {0 b家常菜易做，平常心难得
" \7 s8 c2 N( v" ]' e吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
" U1 z" L6 D2 E走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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; r# @1 j: U" @# i- Y$ g! _6 ]春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

0 C& ^7 ?; Q) J; x; {6 S+ k平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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; \. b/ g2 L# Q: i0 {! l******** 家常炒茄子 ******
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5 {5 q. Q* K7 Q) n- p# b材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
+ J+ w& u( i) O: @3 @9 K调料：淀粉，生抽，盐

做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
  A4 u' I, h# |) j  P5、随后倒入腌好的肉丝
- V! A! o/ W0 `) ]( o3 X1 y: ]" |& k9 T6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
& L& N; P* a% `6 y8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
, {$ ]2 [$ H# }% O9 ?11、倒入青椒丝
% X0 f8 u6 v# f7 r) q12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
  Z9 A$ I# h; M: a1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加

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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。