 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! D/ M# r" }, O4 z/ p# t( `: f对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。3 O$ x7 X: s! c' j G" A& Y
% ?0 Z+ s p- z+ F; ?' d) M蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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& e( l8 ]% \/ i: ~4 O简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。% b( D6 L4 _5 c. N3 o9 \ D
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香菇蒸虾盏。- J( Q3 G. W& Q! j2 ~ I
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, Z7 S o) [. M! J, V' t% d******** 香菇蒸虾盏 ********, G6 s/ Q* ]& z+ f$ b- \) k, Y
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许( B! I8 I9 g9 v/ K
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做法：
! v( L6 i& v0 h w' V" @+ h4 U1、香菇洗净，去掉香菇蒂
& I. J% l' B( {+ H y/ S( p+ }, v* e2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
' j' A8 s5 P! r/ S" m6 O* K, R3、将处理好的虾泥填入香菇中
P+ S! u7 o$ x7 N9 \4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
8 W1 h* C3 [( Y# L* i5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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5 o' l2 i/ q" ]- o7 v) F: J8 E备注：1 l P; Q3 ?' t
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
