家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

1 e$ ^* a) g+ D0 U% M4 r0 \　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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" D" {8 k+ C' u) n  e　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

. ~' g# k1 n( U: f0 [0 c【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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' n- R$ [/ K! c1 p' v　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

+ R1 F( Y' A! p; p8 D. v! ]　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

% E9 N# L6 v+ @3 K& ^! W　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

/ s, E5 {* u9 b6 @9 c5 ?　　◇ “脏”在哪里
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( `6 e: s' f1 G　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

* Z9 Y- E$ j% E( t4 h8 f( i; u　　◇ “脏”在哪里
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# r0 z7 z$ p8 G5 x% x7 E　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

5 G  M5 I/ D( v$ c, {, i　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

, Z  m: i2 @5 S& U: q　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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0 |7 G( K2 u3 d2 P2 a/ k4 a- R, G　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
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& N& z% I5 n+ p- \2 y+ O" x7 z　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

6 Y0 Q/ p' ?+ x8 g1 x　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

: f* R+ W, O# k+ N0 Z　　◇ “脏”在哪里
& v) w! S) g& I+ {( X: h: [* Q
* @, ?" Q# |% }! K/ G9 G) X　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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; s, ?( @+ X: P　　◇ 避免方式

( O2 q+ ~' ?/ j/ U; T; F+ Z/ ]　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

" r6 j- S: }3 W' v6 ~+ p　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里
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: l+ A: @0 h/ H0 X　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

2 W1 P2 {/ r5 U　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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$ L& X( W4 W2 \　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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% H8 F' o) }9 M( q5 `　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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" K. _  l/ F* B+ V8 D　　◇ 避免方式

5 |" v+ Z4 G9 M6 g7 W* M. r　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

; V/ C, `0 y( [* z　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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8 B: D; G4 V( Y" B: r  I3 S. o　　【“脏”食物TOP10：葱】

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: ?) b4 O; Q% x2 Q  S　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

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- k. o! R# g, Z$ o; r# D　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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1 `4 L7 ^0 o! y$ y1 r　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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