 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】) \! ]- Q- B- g3 }
! f; E6 o M" N ◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。5 X7 K; v, v4 J
4 m ?3 q5 Z1 l) c ◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。! n8 w7 H2 B5 Q
' l m% _3 p& B9 ]+ @【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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, H: _; g2 A( B: H+ } 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。7 L; [% g/ t, t8 V7 Y
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。! d, ]5 E6 }- o& C6 I r
4 s( C; C" Z1 H0 Z; {( \' ]0 p【“脏”食物TOP3： 生蚝】& x/ N$ A$ J' O5 l
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◇ “脏”在哪里: j/ S# u* B1 `' s9 r$ b. K
; s+ i+ R% t! s/ H' j# c9 A5 F 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。: N8 ?3 u, f: X: r
" K) o& \) e/ ]7 A4 p7 n: { ◇ 避免方式! } _+ F- q6 h1 a' E
. m2 B: f" [. A5 z8 j+ s) o% t# B8 ~ 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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4 ^ S L/ z) Q) X, { 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。2 Y6 J" g$ f5 g( T
, u, B, _; q: Q# [ 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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7 E1 o# b. y: f; }: s ◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。, Y/ ?9 O+ f+ ?7 L/ `
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◇ 避免方式4 U1 j, o# O* ~+ l2 l! Z/ Z
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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! s6 D9 e# W2 A0 Q. t: b4 P6 x& \' t8 R 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。; F; E! i: I; O; p7 r5 Z
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里$ W) Y9 }# E# b7 \" W' z k
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。- m) w% O9 \- L
( u. h ?- e3 L ◇ 避免方式* }0 G- S0 k$ ]+ k
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。 S/ v% K. y% o6 ^" c
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。+ b; d% n+ l3 q7 o' Z# k
, ?0 N2 E- m5 D2 M5 B7 ]2 m; f8 [ 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里) @. X2 r2 I" F% `- T/ I
$ o4 g d5 |1 D6 r 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。, O; S2 \& ~$ [0 O5 o( d& U2 E1 V. F
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◇ 避免方式: G0 Q( H; H- n8 K6 ~$ u' @ q
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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, a+ A& f/ O# w( p9 ` 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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【“脏”食物TOP7： 桃子】
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6 H @; P4 r: b# U ◇ “脏”在哪里" L+ g+ d! x8 l; B- Q# j9 i, G
! k; n. j, C6 r. s 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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4 @/ A; q8 c- @" Z( y ◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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1 ~6 R5 ^1 B8 o; B8 f; m4 s: d, u 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。3 ^5 e" H _8 M" Y6 s2 n
$ C$ k- T2 S& \ 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】6 W- \ Z$ s, H& E
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◇ “脏”在哪里6 Y3 y1 ?; _: [- B. k
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。5 M5 o. m1 X! O. ^: i* P8 U
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◇ 避免方式# W3 R9 G# \- U+ f! Z
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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, S( y9 m& ~( q) }; Y 【“脏”食物TOP9： 冷盘】7 S$ {3 I) N, e8 [: G7 z& W: \
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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2 J( ~$ I8 W5 x ◇ 避免方式 Q; k9 q4 V! A; Y/ T6 E7 O2 \6 b# F
4 m% l6 |5 F+ ^$ p( t# b) ` e& M( @ 在超市：避免选择熟食店的冷盘。5 H2 @0 u& @* Y# K1 G
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】! Z# v7 T R; U3 c k( H0 \
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◇ “脏”在哪里
! j$ e1 }$ X$ Q* | _* v: f# c5 d8 i1 I; d0 o9 }+ k- b* f5 f
研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式
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- j7 P @' |- b* T2 M" V+ V 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。) @! g' [* D) T/ `+ ?! [
. l) ?6 m( N: L( X T+ L3 _) N 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
