家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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* }2 q7 }! \3 _1 n6 x( B9 \  [　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

1 r9 y% N9 M- v+ v0 b　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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- p0 ]7 t0 N5 ?+ {　　◇ 避免方式

7 J0 n9 r$ a+ ?! |: g　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

% t! |( W8 {$ n' N& }3 d4 B　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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) Q' h4 |5 o' e6 f; P" h4 }　　◇ “脏”在哪里

1 o- t0 t7 o. M% K+ u　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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1 i! S% V) O# G/ d, C3 F- Y5 \  Y　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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, `9 D; i( ]' W- u2 |( W8 A　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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; A; T, K# R& w) N　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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1 ?8 Q3 J0 Q. H0 F　　◇ “脏”在哪里

8 r+ E% O/ f% @# r2 l" g　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

  I( \/ O- x1 N9 c　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

# o, g9 u  h2 ?4 x0 ^. Y" p　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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; Y' v* Q, K+ [7 `6 {3 L　　◇ “脏”在哪里
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, _2 j4 o7 q: s　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式
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+ y) s  k, }) \! s2 ]0 T  a" f  I　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

) ~* F5 I8 t! l; m, I2 }　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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& U7 u8 p$ U0 ~2 l　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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, Z, }) B/ s+ v6 _9 l; M7 [0 q　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式

　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

- H, L2 T; A* U/ s　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

, l: ~' n/ V0 N+ \# X　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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6 C, L/ D5 H1 a* ?1 ]　　◇ “脏”在哪里
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: h% x2 o; K, _2 O; Y% t　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式
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; ~; O* x+ l! {* J" P2 h　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

) w+ X6 v# G+ ~( w　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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: y. Q1 U7 N" ]+ {. q' q0 u% w$ `　　◇ “脏”在哪里
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/ k& B8 y: j8 z( J　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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1 D7 R% I9 C0 v( [+ T! W8 ^+ S/ P$ j4 P　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

& X/ I1 U6 y$ r　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式

, Q# s' o% b' Y3 ]7 Q, k( C　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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