家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里
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. f9 \6 e5 G! ^+ z4 `1 g$ q9 y　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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; |; Z0 h2 _. }　　◇ 避免方式

: g$ \" E8 E. r) y/ n2 R" \　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

" p/ S; h+ q* ^- b　　◇ “脏”在哪里

6 k( u/ |3 E7 Q, A. U8 C　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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9 K( k: T% l0 |. g4 N9 ~7 W　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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7 ]* r* k. V6 X* m' l% ^! w【“脏”食物TOP3： 生蚝】

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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式

5 j7 W' r, b6 r. Q( p8 a+ ~$ n　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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8 K* g8 H6 i7 Q7 Y1 u　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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: m6 S3 p7 [; z. _* l- N8 A3 Q　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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( ?3 b# q. A" H3 r　　◇ “脏”在哪里
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　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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! d1 }: W, W! O+ G( S2 [+ k　　◇ 避免方式

　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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" I" u% A4 P& c( E4 q- e0 R( o. v　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

$ ]+ \- f( d& T% X- v& D　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

4 m0 m1 `6 r2 y$ l7 W9 j3 E) `. a　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

6 H9 ^" `$ w6 G8 R　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

1 d- r- [% V, q( W2 b$ \7 A: E# {　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里

- q5 w& Z* l! j8 P　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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* d' Q( i% L! w. y  s( k) x　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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# `+ n  u* }" r' e) [0 `　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

, |) |. Z: p8 h6 Y. e) G/ L　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

8 X+ l( b; _7 Y7 V& w　　◇ “脏”在哪里

0 f" c9 Y5 `5 P4 B　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

0 u- d. a+ l* R2 l) b　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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( v; @0 d4 y, ]& l4 K　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

' ?+ I# i3 l# [  j　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

& [: V& t& s, p5 O, Q/ S) S　　◇ “脏”在哪里

7 Q5 i& A3 w3 R6 [　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

% [. `  }: G" N! M- W, a6 W5 Y　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】

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0 [1 ?8 H4 n& A! I: C
/ c8 Z) D) G) ?. C/ u6 \" s1 Q　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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2 s$ J# M' s( J& S1 b! H5 G　　◇ 避免方式

3 u+ n! O; `: z, H) B( Z　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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