大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

Eyaya

大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?

小李飞刀

怎么做都不好吃。

苹果酱

我试过大马哈鱼，也是怎么做都不好吃
; }) H7 m( B2 |; D) Q
: Q1 B% v+ A: M1 D" I7 A* D有没有人说一说，这里的什么鱼，怎么做才好吃．

cliubcit

你是說Halibat steak?
$ p% N$ t( N% N; a/ L, T
, c5 l* W5 |/ A3 M這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥   放在一旁約30分鐘後   用烤箱烤到熟
1 r! u' \. e/ N2 ^
/ r. A1 e7 t9 J- Y4 T% v- e' R2 {+ X在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以
4 _% k# x, e3 N1 s9 n
! T2 H8 j8 l# g' ^$ e9 d另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese   
  l5 u8 }0 r" r1 K& }: ?7 }
- a- T) S4 B2 h. N, @4 I烤完後也很好吃

Eyaya

烦麻再问一下:
用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

cliubcit

原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表
  ^% \6 J; \8 N5 Y6 O烦麻再问一下:
用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

& o4 c- e, c6 C- Y* @3 T+ D% M  ?
不同烤箱會有一點點差異  
像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
等我把魚放入後  再換到約450度
8 u9 R( u; i! O9 b6 G烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘
* q; t! l. v( l. v" R' E6 o烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^

Eyaya

谢谢, 下次买来试一试!!

IT老马

包饺子吃,和番茄配馅.

苹果酱

原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表
9 a7 X- `" @! L2 ^+ O$ P包饺子吃,和番茄配馅.

0 B3 a; e8 I8 I7 y- T0 U# c. e3 Y" {

; Q2 X) h  R0 G. p; K0 F; ?

鱼交子，敢想！
7 e1 V3 v# B' S) s& m; q' l再配番茄，敢干！
4 o& K1 j* L7 A' O/ G
生活就要不断尝试！

苹果酱

感谢cliubcit 支招呀

cliubcit

原帖由 三昧 于 2006-7-20 23:26 发表
感谢cliubcit 支招呀

$ t4 ]- o! L/ ^2 ^3 gWelcome =) ^___^

8 y$ V. O. S( f5 ~我狂愛研究吃的~