 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# K& C: S$ J6 Q2 W. M1 t" ?不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
+ }2 x/ V9 ?/ ] r最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。, m, j$ ^" V, S
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
/ i+ [8 u/ ` G. B# o一边做一边就觉得有趣。
: o% G+ V3 n9 {* n尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。 a+ C1 R1 d2 U! \" W# }
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~! }7 f; o5 S% v7 I
' \% T ^- L" Q你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？* Q( S; P' g2 ?( S. R0 p2 @+ Z
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( M1 ^5 r+ w+ E1 U/ \ {- Y0 c6 T************* 豆腐PIZZA **************4 Z; t- _, X' G2 s2 I/ u
$ T: F3 x6 D2 _, B9 P1 {材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量$ A8 l+ y6 F7 `5 Q
& L# x% I% v3 a9 K' a. u* z+ y做法：
( ~9 t. R2 y/ I7 l8 p1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
* v; y: m0 h0 E G3 r, P2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中6 \" R/ q8 Q" S: m. ?* A {
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
% t+ Q% k. Q% d# y6 S4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
+ ~5 [' N+ W$ G+ ]- R. R5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
4 o: H3 j! M( j$ S. g3 [9 _2 {6、将番茄沙司涂在豆腐块表面) T4 @. [( c( y: k
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
4 v. S$ v" ]" A1 y& z. I' m8、最后撒上马苏里拉奶酪
7 k! |2 e5 n8 t: ?& ]" ]4 g6 r9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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, ?/ k7 P; |3 x) n0 STIPS：; D/ M: A5 u0 r
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用, A4 b# A K1 |3 g4 r
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
6 \2 X: h8 O p3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
/ @ ]1 ]' d# `4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐6 u% g) K: p m: X7 r; \* @
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
