 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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. g0 l, H F7 B% ^5 L这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。3 I5 M8 v1 T9 P: L- U
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
( J" {1 O2 ]; e2 R! }* q9 c其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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% I$ j: g% A3 ]" z6 v****** 咖喱杂粮菜饭 ******; E$ v: o: t/ Y( J. f
' H- F1 Q( A7 v; J+ j材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
3 c; H6 Z* n @, s0 o9 m( c调料：咖喱粉，辣椒粉，盐4 H, c6 ~5 `, W, x& I7 x: k
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做法：9 j! C% P5 N& l1 @- u1 @
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
! G1 g' E4 J. {8 F; b9 @2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
( g9 v7 ?" a- d9 [% Y( T0 v' ~8 x3、倒入胡萝卜丁略炒" q4 v9 U2 l6 Z5 b: D' A% o1 l* e
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉/ k$ R, { L0 E! f
5、翻炒一会至豌豆半熟
8 M8 G$ W% l' Q5 @- V$ M3 ~6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
5 v# u/ o- D0 A' g! [9 M/ N; ]7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
% A* T! @, i! v, p, F8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可* K8 F# O# ?% p2 f( \& ?
- ], N( {% M* t2 X1 s备注：
& A! K4 j3 Q! b1 q* ^# Y1、辣椒粉根据喜好，也可不放7 Q) X# c* L, d2 ]- I
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好* K% L& t) c. W- G* L; A' D4 _
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有7 p2 w) x0 C; Z/ M- d& {
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
