不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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! Z* X$ @1 x  O, K* b非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
: l' \0 M% O5 N, `咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
) X0 y7 D( e" p, E其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。



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****** 咖喱杂粮菜饭　******

, z3 p2 y! P# H3 a材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 ~# C0 T  ]& h$ I$ i8 R调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

做法：
, k/ q4 ?: w3 E$ w8 U0 V3 E1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
9 r: _! r! i+ ]# f' D* U6 Y3、倒入胡萝卜丁略炒
/ R4 |) Y# [% [% O4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

, h* {- q$ A  M. t) d8 y0 G& n: D2 q备注：
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

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so colorful ，seems very tasty。

mingwang