) q7 j& Y3 z% c, U, y非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。4 x0 m5 r! W& t3 o' s
1 E7 L, i$ N' x( M+ ]4 n1 Z( K4 ~5 X
这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。# o" v+ d3 f( R. A3 s5 k. [4 M
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。7 K- G# O: e3 i. }! V
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。 + h9 O. l% I! F9 H p, |) H: o; [2 i& m ! z/ e0 {: p9 B2 M - |! o. F6 z7 P5 E; }+ X; S
" {! r0 ~3 U2 w9 t
****** 咖喱杂粮菜饭 ****** , s t6 a( e9 y* H% V * R6 [# o }3 ]! t4 p. ~材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗1 D% a/ w& n6 k! d h) p2 b& N( q
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐2 |4 \8 u& O$ a& Y& I
$ N* B# P0 l. k5 k8 E3 S做法： ( B# L0 D+ X7 d6 {9 A# H# J1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁$ c1 N5 `& M8 f }% q# H# t/ O
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香" |2 L0 m- m$ d; K& d/ L. }! n
3、倒入胡萝卜丁略炒, g: f |& Q: H' ?' c
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉 ' L u; U0 v: E9 ]) |: m5、翻炒一会至豌豆半熟: U. [9 ~5 ^6 X' f: e! J! Q: ?* V
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀# ]6 L: U! z% k
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒$ X* J B) M/ `6 e+ c
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可 & X u8 I! M( X: f; K2 ]7 }) B! I/ o 3 [1 t. L+ l, F2 O备注： 7 w, k/ H# |, S: I/ c& `1、辣椒粉根据喜好，也可不放5 ^( q' I7 O! c8 @4 a( h' I
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好 ' S$ E) i5 a: o0 w' g! ^3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有1 ^; |* }% o& I2 d
# b$ x1 Z- b. q- ?& S * i/ F+ a3 ~$ R( ] " I3 [; ~2 c/ R 7 v; v1 B5 }( E* {8 l h# F! h
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-15 12:41
