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[菜谱] 【开心铜锣烧】:让人回到美好童年

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-7 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 E9 _" u' m. x% w  F; `4 i这几天大家都很兴奋,因为过节了。

5 {: J' v! N$ ^# h# J虽然都是超龄的儿童,虽然基本都是超了好几十岁,
3 @4 q* m) H! C8 Z- [仍是没有什么能阻挡我们真诚地找回儿时的心态、状态,
. I% h: O, t8 D6 ]: D$ t; C! u6 S把自己当成孩子,再天真快乐一把。
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我的童年是吃着红果冰棍,看着《丑小鸭》过来的。
' B. C6 f* J/ L, S( P0 A1 u那时的生活虽然比现在艰苦得多,年幼的我仍觉得自己挺幸福的。- u) m$ h4 [, f  x9 k& b
因为卖火柴的小女孩,只能在严寒中想像烧鹅的味道,$ r1 L+ a6 S, c0 E. T& U1 c. M
而我在夏天有红果冰棍,冬天有爆米花,过节有萨其玛。
, B. r3 o3 w- h# [- b% [" `过六一,还能在逛动物园时喝北冰洋汽水,吃奶油雪糕。  o0 t9 Y8 k, i8 h/ z- n
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有这些美妙味道伴随的童年,真是无比幸福。9 a  v  i$ M2 c9 g: g

/ V+ f2 e& P0 _8 `6 }- A) M+ @这些当年心目中无上的美味,如今大多见不到了。% b+ U: H4 Q" }& O" Y
在回望自己快乐的童年时,总是遗憾这些记忆中的味道,
( s3 v9 s6 h% F  L7 H9 k8 p1 J流逝得比自己的童年还要快。: g. r0 H: o+ ^: [
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如今丰富得让人眼花缭乱的各种儿童食物,
- M* {$ L9 a# @0 ?2 l3 Y感叹当年吃到的东西是那么的简陋而单一。+ x7 n. U1 Y, N/ k
然而生活却从来不曾单调。
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如今,我仍是把天鹅的小宝宝叫做丑小鸭。
! Z/ M: W7 r: C0 D  k4 f* Q" |虽然我觉得,它们非常可爱而美丽。
. z! A  T+ @0 ?% i我仍是觉得那飞到古代皇宫的夜莺,至今仍在某个枝头尽情歌唱。
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2 e* B7 u, v2 K" o4 S6 j那再也不会回来的童年,有无数这样美好的故事与简单的美味相伴。- |$ Z7 z4 y: d2 J* \
这些美好,一直在生活中萦绕。
. T* n4 Z* @# ?; \) w4 i; H使我长到几十岁,仍是喜欢沉浸在这些充满温情的童话和遥远的味觉记忆中,
. B% n% b2 b8 M+ u7 w1 t# i回到童年。
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年年过六一,因为我们都有过这样美好的童年。 9 S9 t6 H6 X- W
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开心铜锣烧:
' X" J" k2 J, n. e+ P) Q3 j$ [8 l非常现代的儿童食物,做法又是非常简单,
0 z  y% Y6 ^* [6 W吃过它,也像叮当一样,开怀大笑吧
* B) P# `: h5 o5 U% ?过一个快乐的儿童节!& q& l5 M& J, m; k% b8 r% S
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************* 铜锣烧 ***************0 Q- S1 Q0 T6 T* }) p; B; G1 @
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材料:鸡蛋2个,糖40克,牛奶40克,面粉90克,红豆馅适量- [7 s5 O$ q4 _; _
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做法:" V% y, W( [/ X- F0 W
1、鸡蛋打到大碗中( B  n) w& {9 E1 L
2、倒入糖,用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大. t- y; u& A" R4 K( f9 Y! X
3、倒入牛奶) E6 |2 Y4 |, B, _* X+ g
4、用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀- q, o9 u* [" G; Q! E
5、筛入面粉
' ]: B. `6 i* R/ Z9 Y3 V  D2 G6、用橡皮刮刀将面糊切拌匀,放置20分钟
0 O  @- {$ z0 M8 t: {7 \" B+ i7、不沾平底锅烧热后,倒入一勺面糊,摊成圆形
9 P4 x& u6 {- G, J# O3 N: @& S8、小火煎到底面凝固,表面起小泡7 v3 g$ q, B& Y1 L
9、将面饼翻面,再煎半分钟即可* e' r6 ], z6 c' ]0 p0 E5 q
10、将饼干模放入锅中,面糊倒在模具里做成猫头形状
) G2 K  Q2 q6 Y4 H9 {11、所有面饼煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上红豆馅( u$ I8 f" ~4 H# m) R& v) R& R
12、二片一夹即可; f9 |1 h  p7 U2 O' b

; y1 N1 L  h4 w% l* s备注 :0 m4 Q: G- H8 V8 t& C7 S
1、用平底不沾锅煎,不需放油,也不会沾,很容易操作& }8 f0 Y6 P/ e, f5 N
2、牛奶的量可以增减,增加牛奶量,面糊会较稀,煎出的饼较薄,反之则厚,随个人喜好& Y, H9 H9 U" I) S) R7 A
3、加面粉时要过筛,否则面糊中易出现小面疙瘩
' ]2 P( N# }0 z. J/ h, b# \4、拌面糊的时候,不要划圈,应以不规则的方向切拌# I5 J5 r$ c5 v+ i) H4 m/ b
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-7 12:10 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-10 15:50 | 显示全部楼层
是楼主做的么?
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-11 13:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我打算有时间试试。好玩。
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