60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

6 Z' `$ ?6 y1 \& b芝麻菠菜

5 p% S" C( C1 |. h/ U% H$ l2 n" G　　准备时间：5分钟
+ F. V% ^3 C1 D! A6 k% Q! t7 b　　烹饪时间：15分钟
9 T" w4 c2 l  w9 ^( ~
& M* `9 ~6 q: Y3 \3 }4 Q5 |/ k　　特色：
3 n/ z0 ?5 J/ t2 Q8 k! c　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
2 N. S  b' C6 E/ H3 d: ]5 H
- {# R+ A4 Z, P! P0 ?0 O　　用料：
　　菠菜300g
% N' q" B; r& i! U: e$ j' N　　姜1块（15g）
6 C8 s" h5 ]- O; k8 y( Y) \　　白芝麻50g
4 c: h5 k" y  k7 j3 S7 B　　盐2茶匙（10g）
3 X7 d- y$ y7 ]- n2 D　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
# c; U2 \1 t6 L' C! U
/ t# L' V% m# ?! _% E　　做法：
4 ~" E+ y4 q" d" F1 N4 h  @　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
$ r4 g% I( T! w* x) ~　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

2 Z6 D2 W$ D5 _　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
, J# [0 D9 a4 ^& p& U  M, [8 x* {
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
6 R* n( [. a: a2 P0 i1 D
% I, C4 S4 t$ y5 M6 C　　用料：
: A! B: W* A- V/ k8 g+ |0 F! K
　　鸡胗 150g
. r2 E) [1 S( F8 ?; X
　　鸡胸肉50g
: t) g' h: i8 i- N, w6 i# F0 q
: {6 c6 C7 O0 d6 G( J: p　　蘑菇30g

, z( y( W7 \3 r. L　　荷兰豆40g

　　彩椒50g
) W% ~( z* @% t) G) _
　　蛋白1个

　　湿淀粉10g
4 e1 q+ |1 i5 V$ T- M2 l9 o
　　盐、湿淀粉、葱末 适量
  E" u3 @7 x. |5 J
- ], z7 q" |& n0 r% _* P0 V. n5 Z　　做法：
9 [; |0 s; b- m: i6 N0 F# ]) V7 P/ k
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：
7 N! O& d- K0 \$ ^! \" X: G: e- J$ e
0 r, i  m, {7 ?* V$ E0 Q　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？