  鲜花( 101)   鸡蛋( 0)  
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、; H' K* ]" P3 x 
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' L" m) W' }& o) h# f制造过程:# V+ Q; w4 X& d+ J! { 
 
) G1 I7 L5 F" B+ P将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。 
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剩一些做云吞皮和饺子皮。 
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4 f, |0 e; Y6 i% U  Q& b* F将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。 
$ ]% ~8 P6 b% a6 R虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味4 v" H" P+ Q3 D4 B1 ^% m7 j" m3 o 
 
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~$ Z, K' N1 S, O. e1 P6 v$ P 
 
 
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& {0 Q$ S# r( t& ?废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。- G& g! I8 }6 N$ y3 Y' D  X 
 
 
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用 
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞. o- }; ^( k5 `7 D$ M 
 
 
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做了炸云吞 
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  g% N! J% D, p! w4 U% h+ D香煎饺子# g+ _6 A# O& i- i" Q1 f" \+ w 
 
 
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鲜花鸡蛋seanpark  在2012-12-3 02:43   送朵鲜花  并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨   
 
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