 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. j4 L, e! b5 k夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。! M/ p/ B9 X+ [! R; X6 H0 x
" W7 f5 k6 @% m% _虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。
- y$ c' U# k1 v+ B8 |0 m朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
' i9 S# C" n+ A" Z' u天气越热，越想吃辣。- k0 S+ S: Z, U/ d% I
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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( P* C; G# c+ D$ {& V/ @在家的日子，也做些火辣的小菜。
$ p/ Z' q1 e* K, e6 F; c% D出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，8 ?9 s; i8 C1 y, D. K8 N$ p% \
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
( D, s. D& x/ w S: Q) g （各类蘑菇，均可入选，品种随意）$ P3 c. R+ y# D9 G4 a! @- h
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML: [# t% s% {4 p. s; Q# w9 [* |# ]
胡椒粉、盐适量) @" O9 T1 g, x( q) Q
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做法：
( J3 ]9 [" |2 `! B4 l2 C1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵, l8 Z9 b4 A' s1 i
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分" i6 G+ ^* x. q6 ~7 T9 v, |" W
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
1 E( K V5 N& Q1 c- [4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油+ D8 s J, {8 p( X7 N
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀. W# y* `% U7 Y5 T
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎' i# K/ V; `. q& Z6 W$ P
s9 z- F2 C6 R2 B6 ^ w+ W/ y7 A8 y剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~7 i: a2 f( o6 `$ j
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
