 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 `0 A* Q; J; W4 [( R夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。3 v4 O* J2 Q/ F* k8 c
5 p6 B8 N/ F! M虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。8 o* _ G9 n; B1 {) N" S! p
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。0 W$ ]( U- `2 X$ A/ z% k, j h
天气越热，越想吃辣。. i$ e- n* W. _7 J* M2 I
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。& G8 h/ \. B( k
7 H) X" `) r! V+ s X在家的日子，也做些火辣的小菜。
- |; W" w! ~6 |: y( f出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。' X' J! y5 G7 C9 _# x2 F
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，$ @, ], v/ Q( i' h5 }; ]
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。7 w. V/ w* n/ Y6 e; y8 X7 K$ V
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***************** 红油杂菌 *******************5 X6 n2 S z+ [
* [& S. y% }: R- u2 F- X2 P$ A材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克2 O( @) E# e# I( O
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）# W U' n. H+ p8 l! ~+ @) K
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
& q, e8 z2 I. O- J 胡椒粉、盐适量
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做法：
( q, c# r" `+ J4 [8 w1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
' e$ _9 T5 c" U7 y, r4 c: k2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分( Q5 r5 k% F# j/ e4 X
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
: B# K0 F7 s) g+ P4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
) j. }: Y' Q& q& r, L! m$ W5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀2 f1 @' a' _- i/ `* Y, ~8 g
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~2 v6 x2 j7 R" s b+ k
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
