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[问题求助] 想在家自己烤羊肉串,有达人说说吗?

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如题。怎样做才好吃?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 16:57 | 显示全部楼层
1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁(肉要带点肥的烤来才香)。7 F0 ]* Q/ {" Y7 V
2-盐,油,辣椒,孜然入味。( A* w/ w0 b% o& T7 S6 C
3-烤,同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。! {" J% Q' g2 W$ p, t
(另外,中国超市有时也有成包装的调料卖。)
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-9 17:12 | 显示全部楼层
为什么一定要羊肉?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-9 17:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12 5 ?* |  H2 y, ^& I" W4 j3 w8 J* i6 f& p# ?
为什么一定要羊肉?
8 D' C8 @% [, v- N) k
因为就知道你不吃老羊的肉。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-9 18:49 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
" ]1 e  z% ^% l- Z因为就知道你不吃老羊的肉。
: M- ?1 H3 ^) w  {! b- m
老羊的肉很呀米。不吃羊肉,那吃什么肉?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-9 19:14 | 显示全部楼层
正在烤~~~~~~~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-9 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
' x0 |8 L2 i  i3 d4 B5 ]$ U& W4 N/ E正在烤~~~~~~~~

+ Z) B' `5 @5 _小刀叫我立刻過去吃羊肉。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-10 11:38 | 显示全部楼层
轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14 $ x  ~# q8 ]3 e( n" A/ S
正在烤~~~~~~~~

1 S, X+ i3 S9 O4 Z7 y2 @; u+ e8 y0 e我超想吃,请问你用什么炉子烤?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 14:00 | 显示全部楼层
自己家焊的烤肉炉子,,然后买的肉回来穿串,,味道比国内好,毕竟用料都好嘛,嘿嘿。。。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用炭炉烤的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 16:29 | 显示全部楼层
轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
; Z% s- V9 V- _- R0 |. _/ b用炭炉烤的

/ U7 Q& q, v" ~3 W5 b好主意,电炉烤那种不好吃。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-10 19:20 | 显示全部楼层
对,我家自己焊的就是用炭火烤的,那叫个香啊。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-10 21:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
新馒头 发表于 2012-8-10 20:20 1 z  i8 Y/ d: K; L
对,我家自己焊的就是用炭火烤的,那叫个香啊。。
. \2 h; y# c* c2 r( N6 t
自己会焊炉子,真了不起。卖不?我也喜欢炭烤的羊肉。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-11 17:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
童趣 发表于 2012-8-10 22:02 7 z* p2 b$ n: L6 `3 _
自己会焊炉子,真了不起。卖不?我也喜欢炭烤的羊肉。

! y7 f  ?! E3 r4 X# W; D1 \我不是自己焊的,事我公公焊的,,,,卖不了,呵呵,不过可以考虑借你用一下呵呵。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-11 21:13 | 显示全部楼层
新馒头 发表于 2012-8-11 18:13 2 S( @. ]  S# z2 E$ S9 L
我不是自己焊的,事我公公焊的,,,,卖不了,呵呵,不过可以考虑借你用一下呵呵。。。
0 K. S$ T( c# `+ Y7 o5 p% }  V
太谢谢你了,如有需要,发信息给你,同时也请你们一起来吃。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-12 08:22 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-11 22:13
9 \4 Z, ?5 T' y9 V- w太谢谢你了,如有需要,发信息给你,同时也请你们一起来吃。

, p& t, Q/ F* H: s網上不是有人專做這個炭爐子的嗎?' _( k6 f0 d+ _3 ]
好像是 $69,不銹鋼的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-12 10:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
& V0 `3 \, i; s網上不是有人專做這個炭爐子的嗎?6 W" |) n9 R  m8 e- P. q5 r6 S8 ^% C
好像是 $69,不銹鋼的。

, G: O* m' q" J, r/ V8 Z谢谢,请给个链接。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-12 16:28 | 显示全部楼层
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-12 20:22 | 显示全部楼层
北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
: M+ @0 o5 K# ^& \0 C3 T5 q如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~
$ m1 u( M5 w0 [* L
对,如果用木头的就是要提前泡,,所以我从国内千辛万苦背签子过来,,,,哎,吃货上不起啊。。。。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-12 20:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28 ! E% d! w. F6 ]2 [
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~
3 f4 v, J6 ?; a' f/ Q
谢谢。我有铁签,但没有烧炭炉。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-13 07:49 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-12 11:15
; _* }$ G0 u+ d# s谢谢,请给个链接。

4 C8 \+ v" Q8 U$ Q這個我真的找不到了。; ?: e. M7 q5 T! }5 }6 \
那天在 Emily Park 還大派卡片呢,看看誰人還有。
) O6 c4 {- w( l$ O/ h" u0 T: s' a1 B& X. y; Y5 N
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐,不過是圓球形的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-13 10:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49 . c, B/ L2 m. L" g- b
這個我真的找不到了。! Q0 e' \& a* m# W9 U( |
那天在 Emily Park 還大派卡片呢,看看誰人還有。

9 W$ F3 a- v, B' ^/ G9 D谢谢。等你知道链接后在发可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
羊肉串入味很关键,除了一般的那些调料,还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-15 06:36 | 显示全部楼层
顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
: F  b. S5 M$ @( V) H羊肉串入味很关键,除了一般的那些调料,还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。
9 A1 M  I0 P; S3 K# r& t
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-15 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
童趣 发表于 2012-8-15 07:36 + @8 l5 Q1 @/ D! F
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样?
% K* b: W0 r8 Z, k3 [
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活,因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-15 16:48 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-16 22:08 | 显示全部楼层
顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
$ H" `. U+ Z5 V) p. T) `$ W我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活,因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了
) @  z4 v& l! o7 k3 X
吃了才知道。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-24 08:38 | 显示全部楼层
童趣 发表于 2012-8-13 11:08   ~3 C6 r/ j! g* F6 r) g
谢谢。等你知道链接后在发可以吗?
( g! n# j8 @+ Y3 w
找到了:
0 k1 ^' L- f& n( n4 g) ]% E780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-24 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
% X: t: T; G* }4 k* M, x' ^找到了:
9 f: h( U) S* ~! T6 o780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

) i( T% m, {; ], K2 Z8 e9 ^# s/ s4 R其实花10块钱买个charcoal BBQ,也可以做到同样的水瓶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-24 10:32 | 显示全部楼层
谢谢蛇王和明珠。
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