【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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5 Y1 r* F& q& g5 r5 f/ ?0 V, f去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
  ?( u8 p: S# `" v6 I, X% N2 [我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
  d. t  @. y1 t要是没有它们，我可能一半就放弃了

" O- j5 m& i4 y% A: }他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
% @% Z2 f9 p1 R& @9 F里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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( X& `" o; ^4 |************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

" T" K& J0 W- w! u7 }, s* i: h- U做法：
9 H, m+ v' f: g1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
6 R- H. h2 z2 d2 @1 O8 |. i( {3 i2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
; @+ F! t4 s9 N3 ?4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
* b8 u9 u& a5 j5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
$ M( t+ @) Z* e( ?$ q6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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! n8 ?1 A' c2 i/ l9 D' Q0 a要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
$ |* ^5 Q. J5 f0 x同问，同问。

: k0 J# X7 A/ {! Y7 n糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素