【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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; w* K! m5 x% }0 D. u% v5 \去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

& W2 u# S: }; m  I- Y他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
+ k6 l; z! _& S里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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/ \: U2 y6 @/ X9 o2 R- z" N4 C一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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5 I# D! G$ H1 j$ a5 A: u************** 巧克力曲奇 *****************
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1 v3 U2 p  P1 L0 O& Q材料：
; B7 j# g! e0 v" [* d无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
) P8 C: M9 a. T! x! b" O- r3 Y（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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% h: x% G' Y5 ]5 \1 D: ]# h做法：
" ~- [+ H' U+ m' s1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
9 `7 w$ P# {8 i$ ^: I' F; Y* \5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

+ e$ J/ ^+ c4 i要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
& K/ F; K, b. `' s3 Y同问，同问。

% M& \" k6 B5 A9 [/ J糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素