【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
2 e+ D8 O; z3 a# d/ S) Y里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

! O1 j2 u) Q6 t. g一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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3 [: M: D4 B9 [* A************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
% ]: }0 M  S  t3 M2 ?2 Y4 w# Q（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
& s" R  t( i( M7 c3 r6 t: k1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
* w$ {$ M- B; w# y% V  r3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
* r. D4 t* }" ?# W6 J) `6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

0 }) |) f8 D4 v& @要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
9 E! o8 j) H' }2 V同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素