【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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2 _; T9 v2 B. U4 x0 P去青海前，做了很多饼干带上路。

$ R8 `" Z% `5 }6 N吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
. D' n' w; b4 \; [. [& w2 ?  Q要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
0 P! K) t+ S" d8 a) ~. e里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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4 E6 n8 v: U+ V3 d  U& k2 n与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




************** 巧克力曲奇 *****************

- e5 W" T  j. v材料：
% b8 n' W- n& g! X" f$ \无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
7 j- J) L9 @6 L" e7 `% C% c* _1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4 K' `# B( I4 U5 a* ?5 t9 D4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
# x; P  R9 z  t& @& _  _1 t5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
+ i1 ~* G0 }1 a; F; q6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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8 I  n& y3 D+ \1 i9 i: p要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

/ F% s, x* q$ e- C糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素