 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:7 Y* K2 c9 U( n
蛋黄、蛋清分开$ b$ z1 t! ~* T# J- `9 a. Z* J m
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! z) Z- W# R2 v9 p' A3 V. H蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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, K6 c: P" A( o( Q) O1 d$ ~4 L# k/ I7 Q2 @$ H1 ?% r1 y, A
3 W7 K' Y1 ?+ N$ Y: S% s% V盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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+ p' u p8 i/ B. G! c( Z2 T3 R将蛋清加70克糖分次打发: J1 ^( t0 l4 j, G4 x
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀, l/ l8 n! P ?, e% f
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- W: X+ k$ s0 i, @再倒回蛋白里拌匀* b' F6 z j* [3 s! f+ i; y* Q
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铺在盆里、撒上芝麻$ Q% X- E3 m7 I9 M2 u+ c. K
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& W. j2 e2 F: L) A* o0 p2 a* ~5 z2 Z' P$ K) U+ [* [
325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来8 R! D- S4 T* R
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放凉后撕开牛油纸
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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& O' W" p' R$ F2 Z. \做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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