 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ! q* F4 A; c. h
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕. D9 Z0 X P: D l# I$ V1 ~/ t
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做法：
! g- E, n% z& q, s' |蛋黄、蛋清分开' t+ H# r- j) S2 K6 K; i# x" F* Z
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花- Y$ M9 A% l& E8 T; v1 G; f+ b
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( L6 E3 t% Z# `! o& M( j# ^9 [将蛋清加70克糖分次打发5 ?/ [- O) A# L2 g+ H7 k% t5 H
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$ R$ w7 T: L& \6 x! |* f用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀8 G, o1 ]8 e# d5 |$ Y" ]9 Y
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1 p7 |6 d7 u, u- F' @再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻5 W+ v" n' R1 j
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325度焗30分钟左右# X7 R1 q5 S1 y/ t7 X% v
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: s5 H) w. ?* _9 z- `% C表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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+ S& i8 Z) x6 J- M) R+ o2 d切断+ M/ l0 x, t9 L* C8 S/ {7 L5 A
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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. J6 j' h7 l+ g$ U( t; Y做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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