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[菜谱] 清爽美容菜【丝瓜虾仁】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ ?( n5 E' V* e/ P丝瓜味道清爽鲜美,可以清热解毒,凉血通络,是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比,丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高,还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等,这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。

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  M! V! k, s# ^- X+ A丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外,起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜,对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用,特别适合女性食用。
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丝瓜和虾仁一起烹调,不仅味道特别鲜美,还有大量的丰富蛋白质,营养非常好
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( U9 B! i$ N# c# `******** 丝瓜虾仁 ********$ g; `% `$ Q' q4 j) I: x
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材料:丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐
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做法:* U* a7 `. p# {! V+ E% V
1、丝瓜削去外层的皮,切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净,放入碗中,加入细姜末、葱末,淋上少许料酒、香油,撒一点胡椒粉和生粉,用手抓拌匀,腌制一会
% ?; k+ ^1 e1 {5 w6 \1 ]2、锅烧热后,倒入油,然后把腌制好的虾仁倒入锅中,用长筷子快速翻动虾仁,使其均匀受热,待虾仁全身变红即盛出待用: t0 S! e- Y9 c( g1 @: F  A" W
3、锅中留少许底油,将丝瓜块放入翻炒,淋入少许水,炒至丝瓜呈半透明状: \) e0 a# F! ?' D
4、将刚才的虾仁倒入锅中,与丝瓜再一起翻炒约半分钟,根据口味调入少许盐,再倒入少许葱段即可出锅: K& I2 e" t% s0 G- ?( g( w
  
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 11:26 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-28 01:26 | 显示全部楼层
这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-5 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
哪里有卖丝瓜?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-7 16:25 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-7 22:01 | 显示全部楼层
经常买这种丝瓜做汤, 从没有炒过,下回也按楼主的方子试试。谢谢
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