【食尚生活】简单易做的HUMMUS

Rainbowjj · 发表于 2012-7-24 21:48

鹰嘴豆的营养大家想必都晓得了吧，经常从超市买HUMMUS吃，找了视频一看原来这么简单易做。。。。
材料只需：
鹰嘴豆（罐头或干豆自煮，我是自己煮的），GREEK 原味酸奶（1杯），芝蔴酱（4勺），蒜（2瓣），辣椒粉（少许），橄榄油（少许），柠檬（1个），水少许。以上材料在搅拌机里搅拌成泥即可。装盘后在上面浇上橄榄油盖住即可。

这个Recipe好处就是根据自己口味，想奶香味浓就多放酸奶，想多点芝蔴香就多放芝蔴酱，完全随意掌握。PS，我没有放盐，因为买的Pita上已经有香料盐等了。。。。

Rainbowjj · 发表于 2012-7-24 21:51

本帖最后由 Rainbowjj 于 2012-7-24 21:58 编辑

晕，看来图太大，不过也能看清楚了！
同志们，如果这个用罐头豆子做起来不到30分钟啊，多简单。。。这个酱可以给小宝宝夹面包，做蔬菜，饼干的DIP......
我用干豆自己煮了，费了点时。。。。搅拌了好久，不好打，估计当时水没放够，太干了，保险起见，我是一边打一边加水和橄榄油。。。。。。

weidsun · 发表于 2012-7-24 21:54

nice, i have to try ur hummus some time! stopped eating it after leaving montreal, yummmmmy!

seanpark · 发表于 2012-7-25 03:41

哇。楼主真的好厉害----我是没有料理的天分啊，学不会---首先很佩服你哦

sumash · 发表于 2012-7-25 07:15

做的真漂亮哦～

Rainbowjj · 发表于 2012-7-25 07:35

seanpark 发表于 2012-7-25 03:41 * c; Q. `! J0 m8 K3 {. H# ]
哇。楼主真的好厉害----我是没有料理的天分啊，学不会---首先很佩服你哦

谢谢噢。。。多做就自然上手了~

Rainbowjj · 发表于 2012-7-25 07:36

sumash 发表于 2012-7-25 07:15 M& e W( ~8 t
做的真漂亮哦～

嘻嘻，谢谢。。。才看到你也是版主了，实至名归啊~~恭喜~~

sumash · 发表于 2012-7-25 08:29

Rainbowjj 发表于 2012-7-25 08:36 ! @( [. w9 G# o' \/ x$ r
嘻嘻，谢谢。。。才看到你也是版主了，实至名归啊~~恭喜~~

呵呵～谢谢～

toenchei · 发表于 2012-7-25 13:46

做起来费劲吗？

fatima · 发表于 2013-1-9 23:39

学习了。

Felixhan9com · 发表于 2013-1-13 21:43

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