蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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5 i/ Y1 R$ `4 G  g- V用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

# X" O4 n- U, ?& l. G+ X快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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) K5 a& Y3 i2 B0 x3 P( r: i5 a材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
9 W0 B) `/ E; d" M2、鸡蛋打散成蛋液
' ~7 e9 I/ Y5 v# B1 _3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
+ I' i: K' J+ a3 F# r8 e4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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  H5 E3 d  U% X- x6 Q6 P+ a备注：
) I0 a& T  j; `( o黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。





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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的