蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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! Q) E  ?# k. _; U用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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8 ~& I$ c7 U( C. r! r快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1 s5 V" L4 s# q, q, t  s1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
1 K! g4 o3 R( Y; v& M+ ~9 F3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
* H+ P3 L, l- h1 l. j& c. V! `5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
) V; D8 B2 m& W& P6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
6 R- G. B' ]. J% Z7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

4 E4 D9 N0 F& N  h6 g备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的