哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
, I! H( f4 Z- \  R0 R只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
+ C6 ~8 u# n% B5 ^6 O如果你是讲究的话 ...

4 \: ^2 F7 y5 q: p不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

( G- E4 M2 M6 ?: j; f  F4 T$ I不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
, F, ^" q" o  R1 b* L9 B" B我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

% N" t- D: r3 G9 W( P9 G& L除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

: L1 \0 ?* m9 F很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
" j- `; n2 Z. O0 u1 W) @4 ~1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
0 H/ e# Y. q8 ?+ y" r1 \5 W+ c/ w7 X3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。