哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
3 f* K, ?9 {; K) _如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
; ~  n! y& Q( C, D2 G什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

6 i& X0 v) @. l% o( i2 [不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
# ^: t& o, S* X& m# Y% q" }  g如果你是讲究的话 ...

1 e. J1 s' k. H! N: W6 ?不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
7 z# b% \) Q* H* G8 n/ b
很多电饭锅都有熬粥功能。
3 f' _: N' b3 d# y' u8 s! O+ M
想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
+ ]. l1 Z) r* O& |5 W3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
$ m9 p0 v, }' p! m8 n8 n我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

9 ^( k% c4 r5 h) ~9 V是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。