哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
0 K9 R# R* q6 t3 Z6 P0 h什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
0 {$ z/ j: u. S7 n什么锅都可以熬粥和煲汤。
4 E9 E, E0 ^5 c* C9 K/ z只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
( S  E$ r' j% E# o) G如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
" n' z9 j* f/ B" S! o/ m
很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
5 k$ M+ w+ M( Z/ x; j1.用电饭锅煮。一键了事。
' H1 F4 d# l" p( t5 q& N2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

' b1 s( N( x0 |! @2 t( V( ^是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。