哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
/ P. z6 j" d& x9 u& X$ `: j2 f. M如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
) F' j: T4 V" V) y

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
6 P- z% s& m. M; P/ M+ V只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
" `' q5 P: K& H1 A/ D  {如果你是讲究的话 ...

( }, p% G% k& u3 E不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

; l! ^3 o/ r( a% G除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
' ^/ l3 {& a- S8 z
" p5 Y5 Q' Y- |8 {1 m很多电饭锅都有熬粥功能。
" i" A6 Y( b( ~4 y6 E
想不用管。
/ I3 n5 }6 R, |9 ~  S& T1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
. l) K' f. h1 n除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

7 Q; X& b9 k, |. c7 `是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。