哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
2 X2 c% X( F# ~- d' _+ C7 e只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
% ?/ S: s! m$ F0 G6 y9 b如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
9 B! {- U5 C5 P1 g/ ]% c什么锅都可以熬粥和煲汤。
( p# o/ c( q9 \+ H只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
4 q, t& W- r3 E: \如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
, x7 \+ a. M0 }! E  T: w" W如果你是讲究的话 ...

$ z, S- C8 `! c$ f2 O不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
9 a' h* ^8 j: j7 v9 i我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
6 u5 q; f9 u- n# w; V/ T) K
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

2 w& ?+ x* `3 `1 X很多电饭锅都有熬粥功能。
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想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
8 m: ]# a, H1 {3 l9 L# y除了铝锅我没用过。
1 o( f, P8 x! T/ z; F; j我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。