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+ W( i8 L7 E) w' f9 ~ G4 t& W, f7 q古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。, A/ S' B1 Q% ~/ M- @4 g6 K
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^3 K) \7 s) i r# [; K完美早餐要包含哪些内容呢？
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1、要有主食（碳水化合物）3 z0 R. X# i; h7 d& \* K
* d7 ?: k/ ] z0 |/ E( n. `- p+ b早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？7 @. n; W* u& \- t+ M" O8 H
0 D5 k5 v" [ }建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等, F/ t+ K5 z' M
+ s+ M) B8 ?4 U% k0 K0 a7 P不建议主食：油条、油饼、油酥饼! ]1 P0 y* K1 X- [! N* ?
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/ Z/ k( A# P" J: C0 D2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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0 u( Q& O3 `& l |" n8 r如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。5 {3 t+ A6 B7 E$ j( V6 g2 t
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早餐要不要吃鸡蛋呢？9 ?( e) j$ U* K. w' z6 ^
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。/ @& J) k9 l9 o9 h+ { B8 ]
" j" ^! u7 R! s v) w+ [当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。9 N* U4 U& d% L( T" O+ H
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5 q* D8 c( q5 H# e3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）
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_% i' G s8 B; O7 ^' g提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。3 ]. \# z3 U+ L9 e x4 D
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。
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4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）/ w- S& I0 D2 j$ L% L3 E3 z# m. f; o
* n( }" w6 Z7 A坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）
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1 i( Q6 n& I0 G4 \& y' |******** 烤馒头片 ********
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材料：凉馒头
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( M% d. F& S( F% @- d* `材料：平底不沾锅
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, _: X1 ~) p4 o; w8 i, E做法：
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片
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2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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5 {8 g' x+ C* q2 z& S3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟% [+ }' U. ]: e+ v3 `
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4、至两面都酥脆即可
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, p( L S: {9 r8 W6 {3 k% m9 x5、趁热吃，香酥可口
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$ U8 y% c& U# Q备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？