猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

" ^7 {7 R. [6 \+ b; l我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
7 S1 J3 V7 r& w7 a) G) H喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
# D- S/ {4 w% p: x! U喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

. Q* w2 H" h  K  r卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
卤啊

7 P+ T0 S0 r" a) v问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

搜了一下

猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
- E5 @4 J& \) k/ F
猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
' e# ~- I' `3 O1 G1 Z
猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4

克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
% J2 Z& `7 W7 ^- t, @
8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

5 e0 t: Z" I8 c. AC 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

( E& \# ]3 K& K猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪
, ?, _; u4 e$ e0 s  }
肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
) P2 I: Z. g& x  [' N  Q4 y# c

3 N) p: s' U  }, \, O/ h6 W+ k糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪
& A$ D" T) t2 p' y# R
肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用

9 g: w2 S$ Y6 g# D# U; n猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
8 H" Q$ q0 x$ F2 o肿等症。

summer_tina

$ p5 M( K, v" x2 A' W1 m& H

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

& a! u8 d1 G# D& h" F搜了一下

! ~0 @6 r9 b6 W/ f
6 Z# ?6 O5 a* Q+ K! ?& U* y我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
' `4 V3 P* e: \) W. O结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
: i  x4 c* ~! f7 ~+ q  b我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
3 s# ^8 k4 j3 e# @3 l0 y0 V! c3 } ...

% j6 B; n- y3 c, C6 w8 L! }多吃红，黑的食品
; f0 b% |, X9 N% B% d' F6 u
; r' g  X) c) Y& C补铁

6 i( o: I4 x4 J7 v你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
1 m: v- {6 S. v, l, B! X& r& R多吃红，黑的食品
4 Y9 g4 a/ @8 T- ?0 o' [- F
( U0 C# ]) [3 |" y# ^4 e' A) O$ |补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

7 f- `' }. m2 `' y2 a
/ g9 U2 ^' Y# q    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

" C4 u1 `( B/ t$ t2 a- ?看来得少吃鸭脖子