 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 9 O. h, K1 `2 _" O" P* w& _' }4 u! f
" A) c, m" K( B, w6 R2 M降火的方法7 i; ~6 S2 y. i9 }- r0 H1 v, C
1 V8 n2 @1 Z1 T# c胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。
0 U: U+ J' ^; i) J+ x7 S) _' r2 F
2 J3 B5 b. b# |% ~. K 上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。9 J+ ^5 f& \( f' Z0 g
* y& ~5 I( L8 F, ^1 ^
饮食失调引发第一把火——胃火# q3 | v. H) |% Q8 a
) v$ {4 k4 L8 S) Q 典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂; ?$ n! d7 q6 B. N
9 R0 Y1 Y. e$ b" m n% S
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。/ p5 ^5 r7 g; y0 ?; a7 s6 B+ s4 v
6 I7 I4 t- O8 @# _, e& f 防火要领：多吃粗粮多喝水
7 S9 Q% A" S! V, b! a3 O* T' R- z/ [3 ?
既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。( C4 s! R' B+ e4 s
' ~7 P; Y/ C( \2 D3 f7 ^7 B
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。
. l5 y' F$ \7 D$ e- Z% V0 n* E
/ ?4 a! F5 `, T# l6 x2 O0 k 降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
* ` I" e3 r) F" L% Q- ?! Z: t A
: |+ a" L" S# V* X 百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。) `% P0 p" u# [. n9 K
" E; N" Q/ c& |: W! p1 e( [ 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。
, X: T3 g& d9 E; q% a: Q. g& g" ~: q9 `7 _7 R% u/ Q0 N- [. \
8 k% w' _' e* z$ J4 s1 z
经常熬夜引发第二把火——肝火; ^' ^6 Y' Q' }* t% `) k$ |
/ E+ C$ m1 a3 Z& _7 q ^& v& f
典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气: l% _* [) {! y" }3 h9 u" ^
. I; x3 H7 r1 z 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。
, `% m: ^5 m# F7 |* d/ s6 S7 C
- N3 w1 E; h% u2 m( K 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。! L% v; {% d3 N- T+ g, |
5 c4 p w+ Y, z( V" c1 e6 Y! q 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
1 M7 U5 [' ^( Y" T- f2 o8 s5 `3 o, e R' n3 t6 F0 q
对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。
% d: B- p/ ^$ ?3 o+ j$ J: V! M5 O! G. l0 I2 b: p/ ]' ]% ], U" }
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。
5 d; h% a: _' E1 q
2 L! ]1 n, h, y- M k4 Y2 m( K 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶6 B7 w2 L) d( v; m1 l) |6 E4 y
1 A4 M; Q% s" z2 H0 ~
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。
/ R* W. Y: ]3 Q) |9 j, E+ @6 R
- j8 X: B9 h }, F( p9 B7 B 木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。0 W8 ]0 A. k& S# l* U
+ m0 E2 f8 e7 Q' O 预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。4 ?8 E- A! n! K* ^
( A; p- f( {3 @% X' {' u0 T' r 思虑过度引发第三把火——心火
* ^ Q6 O7 z* s, H! I) F j
& {8 X# F% v3 i 典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠- i! _9 W/ u9 V
) L4 M) s+ x) L) L 中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。2 Q; ^, ^! S4 E& M
9 _, ?8 c( Q$ b" L 心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。% s: |1 C- ^: [& m! s
9 b" }8 q* i* h1 x 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
9 A4 J/ ?& T0 c8 y5 K" h F, h
( r# s! m, M) w L 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
# I7 \4 j/ m1 I$ y( ^' Z% \# H7 ]
9 ]" T% k8 y" Q- H$ r | 降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
^2 X/ ^9 @$ {$ }% V5 ~( ?. ^7 Z. L4 S
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。5 o) v% V3 n5 {% k `
# @5 D; d. m$ J3 M( ~, X4 L 苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。/ @& P: h$ {1 q/ j# @' z& Y
8 N4 O K& g# ?# Y4 P 反复感冒引发第四把火——肺火
1 l7 A; M4 p7 _1 m% [: |% d) z; e0 _0 ~( P) N
典型症状：咽喉干疼、口干而渴
& V3 W! J! Z; v3 O3 D
( W, K( V$ Z+ ?* m/ Z& W 春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。. Z) x! X3 U! k- o! \) h; ]+ A7 \
; Y1 v5 I' T0 z7 e' e5 f+ L9 C 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。4 K2 Z$ w8 y1 E* Z
I: t+ b0 |+ j: d% ^2 } 防火要领：注意保暖、及时增减衣物
6 O D5 h9 A$ \) Y' k' d9 z; ]* k/ }6 d. U4 n9 X z# D' V# v
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。0 h4 e1 j" N+ F* Z3 h t! U# E2 a+ f
" ^; `6 `- j% F# |$ ^* g& ]4 D2 H5 b 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。1 k3 {' G. ?% \+ t2 _' I
! \1 R" K3 k. i9 U0 c% k ] 降火食方：银耳雪梨汤
$ c# H9 l3 V9 U
1 z& `+ G$ Y) m7 Z! V( U 银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。
; R# C" {( A7 k3 v X( _2 s7 Y7 i ?. b+ e7 q9 o0 U
总结：0 h6 B2 K7 r0 g/ O
0 E, g$ o/ K* c8 P( a3 H, \; [ 陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
