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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑 $ ^/ ]! X0 O. V; M# @- O) H# I( I
) g0 q7 [7 v# u( }6 y% I
几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。
) x3 W  W* {5 K+ G, V7 i$ t4 ~& P这两个是稍微丰富一点点的
8 t3 `2 c" M) M5 I: R$ h. O
0 J1 G% H! y9 j蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇1 P5 u3 \2 h- a: G; ~" g
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。
8 G. Y" }) a* U2 L8 i7 B4 ^ 豆芽.jpg - H, `, `1 f, n$ K% Z

& [$ ?& W, V0 c; k& i& }0 c炝炒苦瓜
- y+ j- V' _5 r! u1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,4 ^. q+ o5 B. ~8 G+ j  v
2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。
$ b" A2 @! ]* ~6 T. _1 ]# W6 }& U1 x1 V2 o
kugua.jpg
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
' y) ~; ~5 g% u7 n; V* x" o+ s- G% u我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

5 i9 Y3 K" Q7 d对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
2 b1 j: M  L" J$ {! U. O4 H7 i' ~; V, q
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04
2 q, l; w$ c- d5 W( m好久没见你了

, K$ X5 K! r/ y好久不见啦。$ Y- v; |( [  A+ O
呵呵: `7 R. g# d9 Z+ w& c
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32 3 e; I) H4 F9 P6 N
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
0 s) T( X) f+ o! b. b: p; k
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
楼主厨艺真高
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