【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686 · 发表于 2012-5-21 04:32

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

************* 香烤芦笋土豆 ****************

材料：

芦笋400克

土豆300克

法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

橄榄油5克

做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站 · 发表于 2012-5-21 08:09

本帖最后由健康营养站于 2012-5-21 08:10 编辑

这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000 · 发表于 2012-5-21 08:52

看起来很不错，法香碎英文怎么说？哪有卖？谢谢。

amybear · 发表于 2012-5-21 08:56

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
2 J0 s" Q) V1 J. I看起来很不错，法香碎英文怎么说？哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina · 发表于 2012-5-21 16:16

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。

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