【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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: X2 m5 u' z/ B( k& o, l以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

/ p1 @; r: V! W2 J" |刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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5 c; R# p$ v) R' z' I现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

" M" ~  ], g8 a' b& }5 d仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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6 b; j# u  M: S/ M" }怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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7 T: q2 U' M9 ?& A6 |0 R也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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. l2 l' |3 N- M而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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4 A; S1 Y( |, X& T, h: I/ {不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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/ b" x' T1 L. d% g4 N4 M/ g( B; q8 z************* 香烤芦笋土豆 ****************

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6 t" k' L, B! C  J% L0 s3 H% C材料：
+ y. M, K- {/ X5 Q& ?$ W! C+ W4 D
( ]( D# i. v/ D芦笋400克
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- C+ K* B2 T9 d5 d3 g# h' i! |土豆300克

法香碎20克
+ W: ]3 F3 I, x8 P2 G) y0 Y% U- W+ u
2 m5 t; R+ f+ s* [  l黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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/ [3 f( O  h+ A6 s辣椒面5克

1 d: d+ s$ L( d3 Y3 G; I  e9 Q橄榄油5克


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做法：
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5 r/ v% u* f1 a/ Q6 P4 t1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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2 L1 `5 B- b3 W! n9 F0 q$ L" v( d+ H4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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, F0 I- Y4 h) i  F' m+ S- S3 k5 E这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。