【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

& Q/ L" w2 v5 C! \! O
4 f; X* Z( N5 l以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
% C# o: X2 P# I; |/ ^. W8 T
. r  h( f  x  |5 X$ X, |; @刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

8 f  [8 r; _" Z: |4 ^- y% Q0 j现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
2 {; U* h2 u. f- l
8 u2 [8 u: |7 ^+ v, X仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
" A" }. {9 X4 o. k

; ?1 Z# m7 E* S" k* M2 u9 j$ Y
; M  R' v' @/ J7 E2 S

+ G) t0 ?) o" K  e8 j; E
怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
. L+ C0 A. p/ {5 q& g9 F$ ^

9 R& n9 s2 ]# ^
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
7 l7 v0 [6 v0 r( s; j1 L
3 K% x4 B: j" \( O在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
0 z. G% X) R) B
而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
. e) ~" J# y1 }; K. q$ m' U
4 Q5 e6 J: f7 O" _

不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
# n/ _+ \* {* J
脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

9 S; _% |1 S5 Z4 [: W& H

( h& c3 q% O* n; m: T

: X' W+ L# U' `8 j: I* q8 [
& H) b; c) y1 q
************* 香烤芦笋土豆 ****************

: k8 j% Z1 k. b; M' G

# T) |* t* X  w材料：

芦笋400克

5 h/ V) f; k8 C6 y土豆300克
. E* P! P# o# p# s. k) o3 R
  ~* c( q9 b( ~; g% Z法香碎20克

' O% V- r  C% H, `黄油10克（融化）
0 @4 m/ d& c: w/ c
胡椒粉2克
' h( o5 U8 u) N7 o. Z5 W  R
辣椒面5克
& C( q7 X; U+ e0 v8 j, j" B
: P7 R  Z$ j' e$ ~' a% J橄榄油5克


9 b2 e( Q( _8 P0 l
做法：
2 f1 s  I2 o4 z* a+ S: N% j
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
1 s( w* c+ ^% w
) {7 b' t5 \) G: l+ V4 `( Q+ L4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

0 M( G* h8 p# D3 q0 S. s2 c: ~6、180度烤15分钟

# r3 G: t5 P& T6 c- |5 X" C

备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
% l; ?) c) k3 ]8 |: u0 }

0 s9 P5 u% n2 ?% _5 S8 J+ N

健康营养站

: U, i4 p+ i) F4 ?

" G# E/ q/ s; a9 _/ H7 f+ }, l4 W
$ A% Z# \) n) X8 ?. c* y+ X4 Z9 `这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

2 U& n/ n4 `# eParsley Flakes
9 C0 e6 V8 y! O$ D7 t# b
1 p3 ?0 J8 l6 H# M+ y有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。