【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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6 v: d! @0 |9 q' e2 @* {刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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- U- e/ i& i% |; j- o现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。





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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

7 H: y$ u) o( P在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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$ e5 o3 y. c* q( m" L/ h- k; g不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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' w0 e- u* X9 i# S3 d************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）

4 B; V+ }( Z, W$ I胡椒粉2克
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0 w) o4 h( J* }& C5 S# }辣椒面5克
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  D4 P" C# s0 B. P2 z9 a橄榄油5克



# E( v. D& @6 F/ @$ Q做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

$ K# B' X" `4 {; h3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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) \, v% `2 M* d. W  P- c9 X4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

1 c/ N8 X- ]* \  mParsley Flakes
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' Y, r% h( g6 h有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。