【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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- P' z4 K  F+ i% b% M2 M* E( v以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

. }9 q- E& {! V# ?刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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. Y' {6 T! w. X也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

( e, V4 s$ s) ]而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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7 f: a5 p- D0 X& I$ {: c/ j3 P6 d% a6 Q不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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6 @# W6 a) I) e. ^3 _7 m# ~************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

' Y1 U  h; _/ O& S芦笋400克
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3 }( t! X- m5 o; X% h土豆300克
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3 P) e7 C2 h# M( T法香碎20克

- X1 ?" d" m+ j1 V- F7 T: a黄油10克（融化）
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% {' f6 s! U7 P3 n# Y6 y胡椒粉2克

辣椒面5克

! a$ A, C+ g% b橄榄油5克
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做法：

, b/ e' C; O8 t1 K7 Q$ q% {1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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" X2 a2 [; j1 Q  k  J# a+ K1 z) o2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

# p1 K1 a, F7 B- \( T' y3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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$ A0 C: D# \: J7 x4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

& [( F2 t' X4 g# g8 J2 o$ k1 b; q3 t& E7 x5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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4 E/ g; p1 m# @  x5 j这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
0 _, l" Y) K! _: H看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

' _- ~! d- h9 x8 w. E  a& aParsley Flakes

% j# y, X: D! \0 \7 n8 V. [有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。