【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

: X7 R0 M. ?9 a
, f0 m& O7 Z$ X, V" s! v以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
$ @' j! ]. j+ G' Q( j5 [; b
刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

( o( ~7 @; c  g5 r8 r/ R现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



# [$ ?5 T  ^$ T6 _9 j  n1 i


3 F7 u! K# E+ d* d3 q/ d怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



* G0 ~5 p% |, w9 W, ~- n7 ]也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

, d2 x  k! n$ \在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
% g9 P9 X5 A5 A
/ r  ^/ \5 \- u1 N3 H' a/ m0 w而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


5 h7 M; G* c3 e% |+ q8 B* G" i
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
6 r0 n/ O5 b# E1 V: a! Y" D
5 T3 h3 f7 B1 \8 t. H+ G# P脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



! f) _4 J2 t$ U4 R1 j) R* I
5 C5 y- A; W! H( ~0 M4 ~
1 v# ^3 f8 d! h( g

************* 香烤芦笋土豆 ****************
; m8 ^- D! z2 w

/ y/ N% Y( R# j
% O7 z' g3 O; R) x4 k5 I材料：
) _6 o( @$ u8 t2 b2 ]
% g& _/ K4 ?" E$ V9 {. N% R+ Q% x芦笋400克

土豆300克

+ d+ b; R9 u6 ^+ d/ T% l法香碎20克

5 A/ v! A" \/ J& E9 ]3 b黄油10克（融化）

胡椒粉2克

: P3 x7 y+ r/ R2 D" q: [" u辣椒面5克
8 Z: W; x: [9 T+ q' T" ]; W* R3 r& h
橄榄油5克
7 x3 P5 M$ `* I; T1 L/ k$ S" i
7 F7 R5 e7 Y5 }8 f1 E6 s

8 W1 U+ n7 Y6 }' Q" M做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
$ h/ r/ z; x1 }& j
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

; D$ j$ w' x# N6、180度烤15分钟
2 N( d7 i# @# K. n, \
8 W3 O/ q6 t6 H  v7 w$ d. s5 V- v
  m9 m* q7 Q4 g7 Z* a/ n% r& V  ~
2 |6 ?( @# `- }  H$ |备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
" E! U% j2 P3 o8 x' A5 r
, w* p' N, P$ t, t3 f0 f; p

健康营养站

2 z( _* B+ z4 `
2 k! z$ g3 C2 ~% T3 E

7 f- R8 r4 T4 [9 Y( s
这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
( U' v$ y8 J+ `+ f看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

: n# N6 Z' `) u7 _  d' Z, Y" ~/ MParsley Flakes
6 l% n% t$ O) o% R: L/ _% M
7 m1 p, R  ~9 d" F有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。