【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

* o. N# T4 V* v) Y0 B4 o2 Z! u以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

9 _, U0 M" x: m+ @5 z& e刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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9 @" P& s4 Y6 D. v4 c现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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3 G- u$ [4 G1 R( t也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

9 b7 W) S  N3 D% H8 |: z) i/ t在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克
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土豆300克

- ~; I- d# T& w! x: R7 T2 A6 K% l法香碎20克
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9 F" G8 |6 }& a  e" g) N5 p- Z: q黄油10克（融化）
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+ k! N! s. e. h7 Z胡椒粉2克
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: [, t8 K: m) E# z5 `  F& m- A辣椒面5克

9 a3 i- q  a& R: Q: u橄榄油5克
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做法：
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  B# @. @+ `* t5 X/ \3 L1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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, t5 e9 ^4 x2 @* w4 g- u3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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) m* o1 h/ L/ ?$ i; F$ G备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
: r$ O" w" O9 C, Z6 R看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

) ~- j- u: _+ YParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。