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平安福 发表于 2012-5-18 10:07 7 f) V; n' `# d" N' K 一直蒸的不好看,原来有秘诀,多谢楼主!
月如钩 发表于 2012-5-18 18:17 . p# |4 Z2 U/ V6 F9 _9 k 全程用小火,多久?
Deena 发表于 2012-5-18 20:06 2 i" M1 o' p" t" l# k3 ^3 v 偷懒可以用微波炉,3分钟就行,但不如蒸的嫩
Wonner 发表于 2012-5-18 22:59 & P+ D1 f/ A( T+ w/ Y 还有不明白的地方,过筛用什么工具啊,怎么操作啊?
apiel 发表于 2012-5-19 07:30 4 d/ s1 X" Q- [# ]8 Q有朋友教我蒸蛋时。在碗的上面铺张保鲜膜。蒸出来的也是很嫩的。
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