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平安福 发表于 2012-5-18 10:07 & f6 g. S* Q+ x" P0 @0 p3 _! T) } 一直蒸的不好看,原来有秘诀,多谢楼主!
月如钩 发表于 2012-5-18 18:17 6 t4 K! b) X* |# l 全程用小火,多久?
Deena 发表于 2012-5-18 20:06 4 l4 i/ L2 }+ S$ Z Q. X* o偷懒可以用微波炉,3分钟就行,但不如蒸的嫩
Wonner 发表于 2012-5-18 22:59 9 A/ b b7 ^3 B$ v6 o J. P还有不明白的地方,过筛用什么工具啊,怎么操作啊?
apiel 发表于 2012-5-19 07:30 v/ M, z' f0 u7 C% W2 V; s% G有朋友教我蒸蛋时。在碗的上面铺张保鲜膜。蒸出来的也是很嫩的。
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