一家之“煮”----------新派萝卜糕（豆渣饼）

angelmami · 发表于 2012-5-6 13:50

做完豆腐或豆浆，豆渣不舍得倒掉，用来做豆渣饼，感觉像吃萝卜糕一样。

做法：豆渣+面粉+水调成糊状。
切萝卜丝、冬菇丝、腊肠丝、葱花、一羹蒜蓉放入锅里加调味料炒熟，然后倒入豆渣糊中搅匀再一勺一勺的放入锅里煎。

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amybear · 发表于 2012-5-6 14:41

这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点，天才厨娘

枫叶678 · 发表于 2012-5-6 15:14

angelmami · 发表于 2012-5-6 15:59

amybear 发表于 2012-5-6 15:41
- ]4 ]) I, z/ r/ T; A这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点，天才厨娘

你又在夸我了，怪不好意思的。

版主果然大方，每次都送花，其实我是跟你开玩笑的。

怎么这个版块好像只有我和你啊？哈哈，是不是你承包了吖？

amybear · 发表于 2012-5-6 16:08

angelmami 发表于 2012-5-6 16:59 ) z% C% Z! i5 l' N! B% v: T8 y) B
你又在夸我了，怪不好意思的。 ) L; M, r' a! n, Z$ t( J$ i* \- m. s, A
版主果然大方，每次都送花，其实我是跟你开玩笑的。

最近我也很少发了，懒了

真是多亏你来贡献食谱，让板块丰富起来，送花其实远远不够表达我对你的感激之情。

summer_tina · 发表于 2012-5-6 16:21

wow~! 真的是又健康又美味！！！！！

angelmami · 发表于 2012-5-6 16:34

amybear 发表于 2012-5-6 17:08 1 C) ~7 Q5 ?5 B
最近我也很少发了，懒了
, x* W$ ~3 q4 s( Y* g4 p, d) _/ k3 }
真是多亏你来贡献食谱，让板块丰富起来，送花其实远远不够表达我对你的感激之 ...

其实一边做菜一边拍照是挺麻烦的，搞到连吃饭都推迟了，如果只发成品就容易多了。

无人管 · 发表于 2012-5-6 18:24

qingyuan · 发表于 2012-5-6 18:41

每次的豆渣都被我倒掉了，到的时候也知道有点可惜，可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理由---豆渣没啥营养了，

angelmami · 发表于 2012-5-6 19:34

qingyuan 发表于 2012-5-6 19:41 6 x/ R3 }1 W/ z2 M8 y9 c( T
每次的豆渣都被我倒掉了，到的时候也知道有点可惜，可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理 ...

其实营养还在豆渣里面，还有一个方法是把半肥瘦的猪肉剁碎加点葱花、糖、盐、胡椒粉、鸡粉调味，再把豆渣放进去搅匀（不要放太多）用油炸或煎。

朝三暮四狼 · 发表于 2012-5-6 21:38

心灵手巧

。

Rainbowjj · 发表于 2012-5-6 21:48

最喜欢楼主的贴，智慧的女人~~~~

clubsoda · 发表于 2012-5-7 11:54

勾起我小时候在校门口买的萝卜丝饼，看LZ的图片似乎已经闻到了那股香味。

angelmami · 发表于 2012-5-7 16:39

Rainbowjj 发表于 2012-5-6 22:48
8 e$ s* T- m& A$ N* S7 D最喜欢楼主的贴，智慧的女人~~~~

多谢赞赏。

angelmami · 发表于 2012-5-7 16:40

朝三暮四狼发表于 2012-5-6 22:38 - x3 l; t# e$ B
心灵手巧。

谢谢四狼的花。

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[照片] 一家之“煮”----------新派萝卜糕（豆渣饼）