 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ! H: _/ E2 V' w3 m. e' o) p
$ \7 X* Q ?+ k: o
) `, N7 z& I; W% r
2 a) ?0 |4 |# v5 k. [最近不知怎么了,总是在周末失眠。
/ O( t$ R) z2 N/ s' q# l- v; S
! M6 z0 C1 Q8 s$ A% Y- Q! e, g没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
/ j' N# p, F/ |& p/ J2 @. L2 f
/ A" A4 n) W) X. g以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
/ n4 ]3 Z3 M8 _3 X2 q0 B
* e4 ?5 f( ]8 C/ k5 S2 ~$ @不困,但是没有精神。。。。4 y/ P! ~( K5 u$ g9 v$ ~
6 N' x2 J! J+ m* j) h
& X; o# u: U: n3 a* V! [/ A
) d. A; I' B: r. L
。。。。。。。。。。
+ W w" p% n( d
" t6 ~# D: w5 T4 K$ M
, @1 j8 S8 c& E& x) y1 p8 a( a3 k' P- I, H
特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
$ b9 \# _7 ~, x- J3 p, p- M1 R' S
! c" u' M n# J+ ?% w2 I2 n: L大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。6 h9 y2 |* }, z& B
3 u' d6 ?4 S( d; \! f
& C4 v# `% a6 @# E5 S
) c! _+ ^1 o& y, `- Q+ V: X* }( `普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
0 ?0 @- `/ I6 L8 P/ I: m8 e$ N& L2 Y% E" g
溶入汤里,化掉,消失无形,
+ J8 U c1 _# t) q$ s3 P/ y' h4 F+ Q1 ]- b/ Y
不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
1 _: f1 T/ }$ Z" u; F) J" B; X- c7 B j1 o; G) E0 F
0 P$ Z9 ]/ x$ |1 v! [4 B2 P
- B# W; l9 R8 p( C- Q: O了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
2 Z) l# `) w' K( U
( e, A# V i) b8 o
2 C! P+ d4 u" L7 O9 q. |+ K7 h4 i+ l* }$ j4 \1 c0 b
大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。$ U0 v# k# [) n5 K! N4 D
+ p( D) Y3 d3 `! I
0 i( N9 `( O( ]! v! P
1 `& l) O/ m1 M8 W7 S0 j* ~5 U/ v
" t# I7 z, g; Q7 ?
" H% \. U4 M ]*************** 韩式大酱汤 ******************
3 [$ D8 \8 u. j2 l0 f
1 N8 N7 ~' [, g) H 6 `4 o8 G" u8 o% p
9 E) Z1 e, }# n1 H9 c$ K
材料:
8 W, d$ U& @2 H4 w" u8 M1 g' A3 r/ v+ t% _7 [
干海带结10克
: ]+ W3 J7 z! T1 j2 F" C7 J4 B. l% }. T4 @- }
土豆1个! @5 v0 ?4 f! Q/ z% o3 J
& v/ [% W% T$ l$ D( B, |5 m z
豆腐1小块& x; b" z" `1 z* e
( _; W! Z$ {9 U: e( K% r3 U
白蘑菇2个+ t' y9 L* ]: R
/ C4 B* Z" f* ]+ w5 k8 h西葫芦半个2 u0 x# o+ l! w0 R7 c& S% q
0 R4 C' v4 o7 f* f
红椒1根! Y3 L, e( C* d+ U* s
9 N1 K" @& U/ e) S' X8 }' O
豆芽30克8 E8 {( a4 d; r. w9 h6 ^
; | z7 c, ^2 K+ L4 D
2 u5 `) L- _) E! j5 l
% x. a1 {- r4 Q0 r1 U调料:
6 {2 d5 @$ w. W. c9 P( ~
/ a: V( c" p; B4 n# j5 A) V淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
5 \( y2 N! z* i ]- y# U U7 n# K- F! b8 u9 ?
葱1根- `4 Q. V x0 h* c
; Q: g. O5 a m蒜若干瓣
# G! i0 ?- ?. h1 q2 t' J, U
0 ^6 w! V# W4 d3 M; v6 Q! P韩式甜辣酱0 F% X: f w w) @2 y
; Z* V% s- g& A: U% h9 I
韩式大酱
1 O; ^/ P3 Z" z8 l, ?, @
/ c/ ?& `! K1 t( O {1 U! U S辣椒粉
2 ?) p$ u. \1 v2 C2 p* `$ c% I+ O+ C/ S" `2 [) O9 `
3 M2 K: z" O) ^
* j z9 i1 Z0 r
做法:* g$ C. d" e8 e% i1 w E0 x
5 |1 Z g. ^% `0 F
1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
" E: }3 }; j% d: [* z* j: U `" K7 |) s- P1 n& ^
2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
' B" b: N3 r. P7 j
0 X+ _& F: n; ^* P& F3 u3、将海带结放入,煮10分钟* ~; B+ P& H1 F0 H
$ x& @ c! l) \9 ^; z3 w* x) c4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟% e, A5 e: t- j7 p
# A4 o: }. o% j
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒# J7 d4 s5 Q8 v
0 C" C3 ]4 K1 g I6 |8 V* P* W" U
6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火7 J7 V9 D# k3 |
3 P7 p' G3 [( V& ~
\5 D6 \" r5 i; V6 {* X- Y; I5 e
* ~5 L9 t# ]- ]( I4 {
' \2 L& b# {. @5 W& Q) d
" j% ]( B0 m3 R9 Z. O4 o9 N$ j
|
|