 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 5 E2 i- N& w/ E1 H( n' g
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3 |! o$ K7 _; f4 L: j% |+ g# ]* M最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。0 b% A: j. I$ B) O$ `$ y) |3 z0 h6 q
+ G7 M4 P1 }4 |7 u- D以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的 Y6 [6 ~2 T) k* }" N
; B0 M5 c$ B' Q- k+ r/ R不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。4 G7 P- G/ N. Q- G9 r! H+ u
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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0 u7 M& P1 N# T3 `/ c* {$ _# v大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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2 ]0 I; G* ~! [( m+ x$ J8 n# x溶入汤里,化掉,消失无形,2 ?$ y, A# ]- @# F. U
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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3 f. c# @* J! t- z + N8 k) M b: G; j- O" y
9 m; X% ^1 b( Z了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。0 v/ u1 b3 h$ [! H1 s$ u7 O6 ?& j
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/ J9 B: C7 O/ a( l" t- N9 N大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。! c& ]! l$ H/ _5 o( k
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P7 f" U0 g" X% [ ( ^/ r; M; a; w' o8 ^
0 B7 T% {2 e, _6 s+ u# q*************** 韩式大酱汤 ******************+ f7 l) x& Q) `
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材料:
6 r$ M1 O1 w5 c+ i$ ]( [: U2 o: R6 b
干海带结10克, h; }* d0 Y# w! n' w
[. @- P0 U1 U$ Z0 N/ ~8 |
土豆1个
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& x9 P* V# w, u: p3 v' H4 F# P豆腐1小块
' @( F0 j- v1 y" `$ v
/ `! D3 X0 |+ ^3 O) s白蘑菇2个5 S+ j6 ]& U$ p. @
" V4 U. X S; U T4 c
西葫芦半个; \0 w8 p/ x# w) X% _) T
% }- Q0 E6 i2 ]: j& f9 \红椒1根3 P2 G& W% H3 r; T
! [6 o3 E6 U1 E- O) V6 a
豆芽30克
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* ?! f; Z' {3 w: y. a. \5 {3 q; l! J调料:
" M- V7 W9 l( k, c8 I
: `1 \& m* }7 }- ]淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)* g$ O/ S! t7 D3 l5 U5 O+ H. z
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葱1根
" W3 @8 C% ]; E" K$ G: U$ o$ n4 S7 o$ z _
蒜若干瓣. L7 f: [+ h/ v& {9 g# y9 ~
& r- x* i4 w0 e3 [4 i韩式甜辣酱
) f6 }/ g6 A; X3 v5 t' Y3 h+ f- B2 a4 i) E) N! g" {7 ?
韩式大酱
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辣椒粉: P/ N* T, p, S' O8 h: B
+ ], V8 x) j8 v+ j2 k : F, I, M3 u: r+ _1 Y" Y3 c
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做法:
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0 N7 Y+ k) S& x6 {1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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5 e7 J g6 v: P1 {* ^( _2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟& [. V! c) q; z2 _2 E
$ r, }0 X6 u+ w/ h- f9 g4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒, M7 [, V: V; _! Z/ b
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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