 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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: M+ z. q% L6 B- N! A/ i8 |. I
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6 Y. s7 \" I: g) P最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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: r \' |$ z+ u" q没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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) T5 \4 g5 E1 A; T! k& ~- F. U以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的1 f! P6 L b; G
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不困,但是没有精神。。。。
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- P+ H( Q% x! {) w& o, i。。。。。。。。。。
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6 Q. L+ }! h* f) y特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。- p( i; N& `7 W' L9 e& G
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9 b+ Q; e1 q; {普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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4 \5 b$ d& m0 ?; }2 o' v
* w1 n) }* Z+ \/ a+ U% U了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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- ?6 K% A" |5 H, k1 o2 m大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。 r8 B2 l9 N/ T& f& w) k o4 y. X: l
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*************** 韩式大酱汤 ******************* v0 C- Y1 d& m6 S
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H9 t$ b9 G6 o. W
) ^/ q- S' n2 s( I材料:
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; Y, }/ \" N. a1 O* [干海带结10克5 p5 z. R% j/ ~# G" n5 m
# W0 g1 }/ w! z" F5 }- w土豆1个/ P' x. `! B! P! \; s* Q
+ \/ k; W: |9 t; J9 A; @) ^; E6 |豆腐1小块
/ R; M8 W% v1 P. O7 \9 M Y
! k8 \$ Y. i; e) Q$ d白蘑菇2个
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* d, l9 {. s. _西葫芦半个
0 S* ~- G& H5 n
x% t0 y; s O8 u红椒1根: @! L5 V8 M% m" K" }8 I
' O, h$ _: F% U# N
豆芽30克) w9 Z* |2 f* P5 P
& E. H8 E! v# g5 |
# Q. h3 ^5 H% ? S6 V* A6 L4 z& s) ~2 u* z
调料:" c5 @' O% g0 ~6 k
3 J7 [# _" d7 `% _3 o淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
/ e* d( P. W1 K; e% z3 ~! P$ a* s4 X0 Z, A
葱1根% Q I* q# @) Q9 E* u) y$ ~
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蒜若干瓣4 A1 y. X% d. J7 f
: G( P' K0 r. k/ l韩式甜辣酱
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! ^: f! Q5 c( I/ T$ v: `韩式大酱: k, [, q4 f, J; k- i+ x
K' E7 o& z. h7 d6 J( D
辣椒粉
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做法:# k. U; L% Z" @* @9 T. d
% t! O* \& Y# P1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发0 Y5 t6 N6 m* ~ C& {
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀7 |( {# M- [4 v, |' ^
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3、将海带结放入,煮10分钟( b( ^$ `9 f. d! o6 k4 o1 L. M
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5 m( G' n$ f, U5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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$ F8 B6 u5 Y8 W. P6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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