我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

amybear

这个汤含有丰富的胶原蛋白，钙质，植物蛋白，炖得时候肉香扑鼻，喝起来浓郁滑爽，而且挺饱肚子的，估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗，他就不想吃饭了，嘿嘿

8 _7 \" p" c1 j1 j. B; Y其实估计还可以加几根小胡萝卜进去，一个色泽更加漂亮，另外又多了些营养成分，今天没想起来，下次试试


' Q( X7 p- {* k6 f0 ?材料：鸡脚，黄豆（superstore称的，去皮，半粒状的，容易熟）
调料：大蒜，葱，姜，白胡椒粉，盐，高汤精

. W3 I( ^' ]: d  z: G7 L1、鸡爪爪洗白白，剪指甲，切小一点，其实不切也行，就是看上去有点恐怖哈
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2 ~  ]  k& R; ~* H/ Q8 }2、把鸡爪爪，黄豆，姜片，大蒜一粒，葱一根，加入适量水，放锅中煮开，把表面的血沫子舀出来倒掉，然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后，加盐，高汤精，白胡椒粉调味，撒上葱末即可
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summer_tina

) j/ d7 \: R+ n$ d7 X/ s$ q下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
, f- a0 I- z4 N也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
/ S* F; T5 ?6 U9 d) p! H; W放眉豆，或者红豆也可以。

. {4 I* @1 P" o我都闻见了。。。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
& E) Z, \: E, f" y7 g4 }下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
, k1 w( v: g5 J0 d, D也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
9 i" A& g9 X* o7 \& t放眉豆，或者红豆也可以 ...

嗯，花生鸡脚汤我也喜欢，都是养生汤。