【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。

只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。



吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。

7 \7 k4 W' Z* t2 T

0 S) C$ C' J) t. e8 h1 c$ s/ j  h$ K少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
( Q# m4 ?8 ?! I+ t
$ ]: S9 d: m3 A! k% D* e; s3 O

懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
! n) b7 i+ x( {- n) E8 X5 U: k  c
前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
' l* T! S# Y9 {  t! V+ d( L  n
" t0 m+ |: X4 A: ?6 n6 o" x2 j这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
( A4 x) O/ d) r) U
1 w/ Q& T0 |, J- V出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？

, b% E/ F: R$ r' {, \1 ?

( N$ r' \& a7 z0 f# z( c- {
: B: Y" A- [; T( Z, w) A
************** 枣泥黄米团子***************
8 Q9 {2 I$ u8 u4 Q8 K# E
6 j! d2 s" C( h) Q9 _( x0 h

9 Z0 C5 u0 k. Z. g* j4 U0 ~  u材料：

黄米面250克

小米面100克

温水200克

2 E  z( V1 o+ A$ k+ p+ D# t% ~枣泥馅适量
% z8 N1 L4 b  J; A  `! [6 W
& c5 R; n! h' O% s6 k
7 B. `; p; Y  o4 m5 M  P
做法：
0 D& z4 n2 E: }$ p' G# n
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
1 ?5 A5 T, Q# w
2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
8 p: B/ D* p* z% W) ?  S
+ s3 q8 V0 N  O) u; a7 S: x3、蒸15分钟即可

3 G4 `. |6 J8 w7 [( B

+ @+ |+ M& ^* c0 N, d( O

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。