 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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1 Q) j# B( K; Q有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透: c) j1 O |% V
`2 l8 P) H) b& t3,分次加入色拉油
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8 x, S' P$ |/ }; P. y4,加入面粉和苏打粉的混合物- a/ |: D4 P* k
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
! O8 j5 A7 H% c# l) d我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。7 Q6 k9 r i; p# i9 J, ?, U
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$ I6 g1 y& I1 ^, c; `5 V7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。6 X$ y4 h0 T: y4 _5 i% J) f. n: ^
. H# ~4 \. K- @- ]; [- L j4 M! J成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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