 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃，那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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最重要的原料是猪油，superstore有时候有肥肉买，如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。 F" c' Y3 f! E
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有了猪油，就成功大半了，现在开始做6 y1 {. |$ x( g% M r) `
8 Q8 L& ^- q. ]" n2 T/ f材料：面粉150克，白糖60克，猪油75克，色拉油12ml，鸡蛋一个，小苏打1克8 f2 f! ~* R: j0 K- q' j
# h# ?4 J- V" R4 f2 o( c1，将猪油和白糖用手掌根充分擦透8 }4 \+ T" u: k) v @* i; x
7 B2 N. e' G& q: `' R, M- c& c. q* f2，分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3，分次加入色拉油& P1 K w, E. s, _* I: y
1 D& e! R- q) m$ h% h& T0 b# {4，加入面粉和苏打粉的混合物" X! j8 i8 @. r7 C$ b
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5，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋
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6，分成小份，用手搓成窝窝头形状，放入烤盘中，中间撒上核桃碎末，刷少量蛋液在表面
, [" ]7 i9 ]9 T Q! c我这个图是做芝麻奶油cookie的图，但是桃酥的造型跟这个一样，做桃酥的时候忘记拍过程了。
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7，烤箱预热后，350F烤20分钟左右。+ T9 A, O0 c5 M) G
7 L2 n$ N; y. U. W" ?* _- p成品是这样子滴，这个只要按照配方做，超级简单，而且酥死你呀 ! t2 K" y/ ~3 Q1 U8 ]/ j
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狗仔卡
发表于 2012-3-28 11:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-3-28 13:33
，還是 邵大頭的配方健康點。