鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
1 \& c; Z) E( O# G, Q这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
) e# \0 [- C/ a4 Q, H) f
9 d( C+ Z/ b- ^0 I1 U5 ]不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。

, ~4 D1 r) L) A8 o! K# V补菜谱－－－－－》
4 @* ~* q% n6 j3 ?0 i- I, g5 Q做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
9 ^2 W; R7 q( B/ ]" E: K八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
- r' Z6 e# I! S我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
- e, }. H. _; m可以把鸡块飞水一下。
8 u2 K$ b; T" [- x2 `将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
3 c: G$ ~0 @4 L( b% L; n, C- J看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
2 M9 N9 ~% f0 V7 B, x2 x' U8 A& [放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。

9 C8 Y/ b5 X7 `. Y补菜谱－－－－－》

请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
- A0 a; ~: @8 K) S' M2 Q" V
粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

9 G$ U/ y0 P, U: j$ O6 T) ?, S我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊
; j2 }5 \- n( t2 d! n

summer_tina

大统华有卖