埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2414|回复: 11

[问题求助] 何时放盐/?

[复制链接]
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-19 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家煮东西的时候,后者炖东西的时候,何时放盐?: f4 I0 K7 R4 g% M: T( c5 `
道理何在  谢谢 ) h. v+ C4 `" a  _+ w& \
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-3-19 15:45 | 显示全部楼层
最后放。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-19 16:12 | 显示全部楼层
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。6 w8 V9 ?3 `/ S
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因为现代饮食提倡低盐,所以最后放,盐味浮在表面上,量相对会需要的少,但是口味还是有的。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-19 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 19:52 | 显示全部楼层
无所谓,一般人吃不出太大的不同。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-20 13:17 | 显示全部楼层
jiangjiecanada 发表于 2012-3-19 20:52
8 _; O/ F' a! G" g7 s无所谓,一般人吃不出太大的不同。

$ T; y5 D, R; r6 v: A1 n8 g4 V
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 - ?! h: m$ C4 e8 i& v
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。4 I% R  d6 p. Y% q3 N$ ~
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...

) f" F% C4 G" G学习了
理袁律师事务所
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:30 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 ! Q! W% \* n2 [8 U, U
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。6 s2 d3 T0 n* i+ C) ]7 _% Y
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...

, B* |$ F) m6 ~5 u学习了
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 ' j0 g6 a. H; n- Y4 ?5 z
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。
% K8 S# C' g8 L/ Q如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...
$ y- E: q! {1 ]& x. x+ D
学习了
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-20 21:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-3-19 16:12
5 g+ [' h" f& c, Z$ Z2 k1 U如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。
& A3 ^: g" t/ s如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...

" J$ E7 R5 A) a/ I一点没错~~~~厨娘啊~~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-20 21:43 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-3-20 22:39
) e* M1 f7 ?, q9 b1 P一点没错~~~~厨娘啊~~~
# I$ c3 l! v- J: M
好吧,当娘的人了,该有点小心得了不是

鲜花鸡蛋

水晶思维  在2012-3-21 08:45  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:31 | 显示全部楼层
如果炖汤的话,关了火之后再放,最好。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-15 07:21 , Processed in 0.094658 second(s), 24 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表