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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  u3 s) s5 J+ n# o: i3 U都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。2 ]- l) W: b. V. D+ M

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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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. }0 I8 t; o# k0 x3 X世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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. P) w8 i0 R" w+ F: {) r! l# C拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 5 p4 `* x4 U" K# S8 s4 l

! M: C( s! f# C3 F+ V- \ 1 [$ G8 c) O  ?/ p

' W: ~7 M7 }; ^$ a# V: A1 T3 D; u**************** 石锅拌饭 ******************& Y* G( W4 X- Z" u$ v. [
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! {+ ~+ g" W! I8 K材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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* d7 k- }( \6 ^1 h. a      韩式甜辣酱
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' T: g% W' R4 b3 H( }. k; D做法:9 o5 S, `; |) |( M& k

- ?0 Z: j& H8 H& m4 @: a2 Z1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐' a0 ~  Y* Z" W: d1 Q6 ?
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀- ]3 y0 j, H0 k$ ~- c
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可% U6 c$ G: k: X* \; u, n3 ^9 y
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。2 z% J- _3 m, j: z8 T3 \
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
  S6 w' u% ~' Q9 C9 I0 i$ _还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
* \& C9 F' `5 V3 J5 f估计中国的砂锅不行,会裂的。
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