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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。$ c$ L" A; I9 I: Z- F2 }
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% V& a8 f" r. ?" W4 T$ H" ~我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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( F6 Z4 A1 W8 x3 M* q7 Q& j世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。% j! e1 `# _6 _6 J; d! k

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0 n8 P6 a7 O4 r' ~! U7 p0 x( T拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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# ]6 K+ C6 A7 ]3 [& i' c/ J. m- C**************** 石锅拌饭 ******************; n! K3 c, Q/ A! H# T& ]
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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7 ^+ q' y) ~8 Q, E; |      韩式甜辣酱& Y, X+ z' N+ n- b2 E2 d% E
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3 l/ J! O7 D' s; g做法:
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5 q3 G9 U* Q4 T( Y1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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+ G3 @) a5 }7 ]2 g/ t3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀+ X5 e. _( H( w# K' c
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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! w8 t  t  L2 g. U+ Q" @5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可- [. ]- M. ~  }7 H

4 M! k) W1 j5 f/ I/ _! _) p6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。$ f3 e+ W0 a) E$ K& V/ h' `
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。# U$ b) I6 h# t' J2 y
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
: U# J9 h  H7 _* P) X3 v; F还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
) v5 t! N" _, k* o估计中国的砂锅不行,会裂的。
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