吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
! s0 Q8 U1 G# m  |) @
腊鹅肠炒辣子
, a8 z3 d3 D  o! O, X: f# Y
: E) O3 F$ l+ L& m/ K4 W

白辣椒炒腊肉
& a" K) T3 s! o5 S3 K& O

* e' S5 a  a' p, ]
& X' q4 ~& |" x  q/ _; k小炒牛

1 C7 p  w7 ^! P9 [2 e

7 @: G9 U7 j* y$ Q& c( I% a小炒肉
" e7 P7 ^  d8 I- H5 P9 z
% j4 o. P" L& m! X7 `) z6 ], S, {  F
% G) Q% K& C* f8 b  y% I
炒笋片

5 u: O: G4 z% s: [! g' S

熏豆干炒辣子

4 a9 P, N! x+ k4 N
8 d0 L) G. u* L& u/ P. y, Y0 g* g
生姜土鸡



! c, W7 W  k+ Q. U; _  Y甲鱼

' s& S7 g  C0 W/ H* \

, {( \( y9 q' g, s
辣洋白菜



8 P+ J5 K8 e1 j$ G% a  A9 X0 T辣炒腊



辣牛筋


6 F# L% z" C( A% w/ _
辣田鸡
4 J' C$ {6 n  I( t; F( i1 {" V* V/ R4 D

艾ye

' l3 B# n! N/ W3 `
, Y& w3 k5 a. p: e/ Q6 n吃喝饥渴何时了
( R8 ?; I7 h+ X' O时时不会少
4 f; m" D4 K# V% y% e! i0 w在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

$ y# l% Y, X% D0 h$ ?中文中餐应尤在
8 ]8 W2 S+ {! l! J* t只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺


1 L& P1 E3 @4 I/ N  q  g1 N
! }+ x5 D, T/ U) b5 L1 z8 D辣粉
- Z: E5 E2 H' m
+ {. s0 X2 T7 Y
9 n. @0 f( U- V
$ G8 z3 m4 C. B& r  c' s7 ^酱豆腐，剁椒
; I' Z  J5 [" s0 e& e: g* q

& @9 q: H8 ~) {3 K$ v0 S8 S
青菜


( _/ F, s! \2 e: q9 N
香辣猪蹄



) n" ?2 _3 I( v4 I6 [% k) k清蒸鱼

糖油饺
; S4 x( Z) `; E, {& u  r/ b


- |4 X% o# [0 r2 J4 ]8 E3 a甜酒冲蛋，糯米汤圆
. a* T, i- ^5 `$ I4 w4 D& j- G


臭干子

. }; K/ Y- e2 O; q% k7 _
& s" H; w9 e9 {9 |3 N' ~# {
$ M+ ?( Q8 l6 @. r! R. h9 R, q
麻辣锅
+ w. Y- j! k# I5 |

8 w1 f& C. F2 G' O! S

艾ye

漏掉了，补上来
3 w8 S, n/ E4 r4 W- ^2 G
% ~8 c, Q( {3 \6 n9 z甜酒冲蛋，糯米汤圆
# ~7 T3 k4 p$ s. H6 C* ~

' c6 v$ u, K. |- p& L7 n0 X$ f
; G/ [& g( E$ G清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
4 g8 T$ k6 E! d! Q9 Z4 L
5 M! W8 @% }6 O6 X4 [& @莫使金尊空对月

天生我财必有用

千金散尽还复来

+ H1 l3 V( C  a. a古来圣贤皆寂寞
( L( \- B* Y- O0 ~+ y' v. d
% g8 ~: ~8 p: Y$ E) p6 U3 F唯有饮者留其名
( R7 q  ?0 X* p/ l' Y1 Y$ U

艾ye

' u+ `( Z7 U- u; K% ^% E- b百年老店-火宫殿
6 V% k. O% m5 E" P
0 O- p2 E& z1 M0 I# q

2 U3 W: @, I" d/ i火宫殿湘菜
3 c9 c" W  `$ M9 C
6 x3 j7 Y, r  c* r
3 U- N2 a1 s4 i' K
小吃一条街-坡子街

" @3 d% m3 a4 E" a1 v
* o4 x* Z1 B# X/ T  ?
湘卤房

" j5 d, l0 p) i% a# ]& F7 y4 k- D5 ?

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

: o# a( y7 d+ y钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
2 L, U/ a  B  f; q/ \+ |! X
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 213)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
7 ?; U. [% e6 P  [

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
/ e+ w& E, S* I6 _7 eThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

: F  q* P/ j9 |! b  {来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
3 C: M+ \( g' I$ k
6 [: y' G# ]" ~1 I7 ^: z0 U
0 h; {, O; B4 r5 x3 T
& P% f( m+ y$ ^6 w. R. `3 i

camera_111

寿司不是湖南菜！
* A7 g, H, z0 h饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
7 w- q* t$ @1 @' D$ @寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
' l& j% B  T4 w我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
& i$ m" ~$ [1 W4 M% e1 ^: U

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
4 W; `2 q- t, \8 F5 d" W

艾ye

家传墨鱼肉汤，
, q+ v1 j) Q  _* }1 x& G" l9 t
" t4 |4 q9 X2 Z% z7 ]; d( g先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
9 C, D5 e& Y! L   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
& }5 I: Y* }  s! m9 w0 J
2 i) I6 z( \  D# X; S# E2 `

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
0 B# W( s- w. m! ~. S传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

9 X+ I, C) I7 [3 y6 ~# Y还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
+ v) F" X. u, j, p# |) M很诱人啊，

7 q9 g7 q+ Q# T5 `在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

* b' K$ {/ b# f3 @湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; R  C0 j3 K0 q; h0 H寿司不是湖南菜！
+ x. G$ Q6 Q5 _# {8 \饺子也不是。

+ q; e: \& J) b, S如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
! v5 H3 C, ~3 N( v4 d( x, w8 r: H5 J爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
7 O/ L1 c3 J+ \; G) [1 J; ?' H. r不过单位 ...

) s; ?1 R" {0 D6 Z# L$ r1 G我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
4 J, b% I9 b( h" v: ]3 [+ e
清蒸鱼不是湖南人口味吧
0 a' {# O" a! O7 K; F; r# C
$ F5 v1 r5 U0 v8 G4 Z; @那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
) ^! L2 e2 J9 `3 Q, Y. y8 w
7 C6 ~3 l, e2 d& A只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

5 D5 Z( c( O* h! S

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

0 j+ g9 L* @; S! K3 }补偿你新华楼的杂酱面