【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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$ P- W. z: F( B- I9 @( y在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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5 l) ?+ t7 \0 [# W; f材料：

韭菜
+ y4 Y8 v( F  L5 `+ o+ P2 u' j
1 ]1 N" e8 K/ C3 T* B8 r/ E辣椒面
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* r% F8 k& s. s: g' F3 D; D- f花椒面
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水淀粉

, R( E3 d8 K8 t, I6 v酱油

盐

（调料的量和比例依个人口味调配）
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: e1 y- O: ?- R% x1 K* W! _7 C1 o. }做法：

; T( @, S6 U* W3 W$ u. \1、韭菜洗净切碎
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! D$ X5 b$ V" |3 Q) S8 k( k  S+ a2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

4 S: I0 ?0 _( z0 b: K( T. i. v3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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) |; g  A+ U) n  `3 G! N1 w# U4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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% c; R& c0 g$ v" _/ d# g2 T) e2 T: R9 @实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！