 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。. q- t& g+ \5 y; O) x" b
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' o8 K6 X2 G: T杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。9 c! B2 Y& v3 p
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材料：
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韭菜( P+ V; V; A: f. ?6 t2 \
6 I% `7 H/ ]/ h) W, t, r* Q辣椒面
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花椒面
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* C9 k2 U i h: u0 H( ?水淀粉* P4 u/ N5 a2 d
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酱油
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* n" s9 f, D. \5 Z（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎4 |; G3 @& T5 V( L
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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1 o- v3 S9 d" E6 P1 ^) a3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）6 {8 I( ]$ j8 i- ~# ?+ k- l$ }
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$ E5 {, O0 B7 i" z$ u) Y3 D实在太简单了，有些不值一提~~~: M( f, ?4 i* i3 c5 Z: n% e
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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