 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& a4 M- t/ `( p" G% h4 C& L在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。' s+ |2 Q% X$ q: h- K' ~% V
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|) E' S' `# ~) j/ e杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：3 C" Y# I! i/ V- d8 q
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韭菜% h1 d# [1 k8 P4 W* h) i3 i
: z7 X4 d: D7 m' P. ]辣椒面; t# n! t# Q; N; H
/ d; d4 x r' b5 W! B花椒面+ {- C% U2 O& b- _
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水淀粉6 B1 B) Y: }0 B* ?
! G% \; B8 z! d) T8 t2 b酱油
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盐
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/ N- O# P( J# W( H% a& T（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁( }) {+ Z! j, r+ J& g& |1 V: v8 j
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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' h$ e, r% U& v9 B0 X7 ^9 F6 s4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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* `& s! [3 B* a2 z$ ~3 E7 N m% x实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
