【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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. Q5 Y  U! K" m/ _( ?5 W; y在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。



杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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! Z# l" s) ~( T1 W! f5 r. L0 L3 ]材料：
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韭菜
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辣椒面
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2 s) k" S0 G! _- Y花椒面

/ }8 i' P, t. E+ e2 d. x4 Y; D水淀粉

7 j9 h' F9 }$ V酱油
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4 n) q; y4 H, O3 ?盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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# L1 {: j- t, }/ x6 k

( b) o3 |+ }! p7 l做法：

9 ^8 S$ Y0 w8 `, m. ^) ^) y/ k1、韭菜洗净切碎

: r3 I2 W1 k5 i; z+ N! \5 D2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
( F$ V, Y( A( Y; W5 l回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！