 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! f& L0 I4 q! D3 N# l6 O$ |$ q在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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$ T0 K3 ^, G4 @杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* n3 ]1 M& I! S
0 x4 m3 R9 ^: B) }. t. x & w: H1 y7 a6 D' K
5 {- _; g# x C, M************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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7 g. p; d5 u) q9 q+ d, m1 }韭菜
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7 C1 E% W5 e- p; a辣椒面3 q I% M. V; s5 M5 _
* T/ G8 g# R3 m: M5 {1 @花椒面. \2 e1 A4 i" I# W: e1 E: ?) |9 ~
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水淀粉8 P! f# `; |: f* E* H! |
. _: L1 i& ]& y6 J( {5 U" h5 V酱油
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, W0 b1 u5 G" U8 d# [% l盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）$ n3 a2 B$ f! @- {% ?% @ L
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做法： }: U" d8 x. x! B2 F5 m
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1、韭菜洗净切碎$ \, k: E8 g8 W
( m4 @ {$ {* l! N j2 j2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）# l5 ?2 n2 S* `5 g8 f6 Q! |
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! _% \; ]2 U9 a; [0 ^实在太简单了，有些不值一提~~~8 Y0 l+ R3 b1 B/ j
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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