 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ j' h4 G# F" _; j) i* h* P在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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1 v( n" n/ `, Z9 c8 v/ S6 L杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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! R* e% s0 Q! ~& k8 [************** 太婆韭菜 ***************- G! J) H4 x. V
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材料：/ t# ?9 B) n3 m: B5 D
6 E! D3 |0 q) H. ^: n p- C+ w$ L韭菜
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辣椒面
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* Y8 m2 y2 o& t' z: F" N: d花椒面5 P- O4 B1 p- N8 m& H
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水淀粉
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" `& g5 ^ p: Z" U8 k3 J酱油9 p9 E! f$ V* N: ~- K
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盐
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6 U7 \* z" p R1 s5 M, {（调料的量和比例依个人口味调配）
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9 k. {5 K1 v2 g+ k1 b3 X做法：$ z& j; f0 t/ }# ]: W
/ Y8 X% m, L7 |# x8 r) J- P$ Y! c1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁2 s5 E' ?+ L0 Y2 y+ R
S2 G( Z+ j# V! o1 ^3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒. i; w8 w, G s$ [. b" F4 c2 y
1 @# w& Y* u* \4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）! Y5 l5 T, \# c
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I# z, h6 }1 V1 a( j" r. x J实在太简单了，有些不值一提~~~9 V" t$ o# w3 o3 {4 e+ G$ G% N4 U
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
