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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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5 U: z! R: b! E" t弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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4 z" ~# B5 h7 R& ^: S+ @! q, {现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。+ O# h  {1 {' Q" w9 \! X

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+ p& t" E  t3 S' _! v过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。/ h+ n1 g: z6 x; Y

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, V. c) G2 L3 b* r# M) `2 M% ?4 S0 E* T7 ]7 F& q: N6 G
**************  碧玉白菜卷 ****************. T, r4 u! |+ S! Z  C. Q
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' ~. V# }" y; O; `材料:
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. P  p5 y& Q$ F0 Z0 ]' i$ m白菜叶.................6片
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% ]; b+ {6 l* Q- g% N: `2 G  [胡萝卜.................1根
0 R0 k# J3 q8 S+ i# A4 K  [
$ V3 w1 I; n0 M' b/ y2 j/ D( q1 |黄椒...................1个3 T- x) |+ f) N( o

4 x- F% B9 u4 D菠菜...................1把
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0 o5 E; l$ O/ L调料汁:$ {* o- j/ x5 e- T* C: F, X7 g

% l; Z* Z5 @/ R5 X: V. D' H白醋...................5ML7 H9 s% h, s& z" {6 c' A. N
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白糖...................5克5 S6 }; Q# k; Y4 y  S
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盐....................适量
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香油...................3ML. X# T+ U4 p, `8 k+ s
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将调料汁的材料混合调成汁即可$ B+ o/ d( L$ h1 [

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7 M, I9 X8 E+ s' J% b4 d做法:
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0 e! s9 H  c' G- ?1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝2 D* Q" F& F% O/ O
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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9 L2 ?3 L/ n# H6 {# t* A& ]+ e4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁% u4 y, k* I8 g8 k

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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