【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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  I( `( l2 i& b弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。


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: J& w  H% M, D( w: [2 I现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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" j! G5 Q% `5 _, e# @9 K3 }. I# h  _' j而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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. g% `' U- y+ F3 D" t过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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* B. G& }4 V5 Y* {材料：

白菜叶.................6片
8 J6 g+ y: k3 L. r1 }; A
胡萝卜.................1根
, b$ c4 u' [- |$ f) Q$ A, U
  ~% p+ J; l6 W$ f( \黄椒...................1个
& K$ d+ x, [" H( {$ \% e2 {
菠菜...................1把
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( M* ~6 e" r4 j( K) g调料汁：

白醋...................5ML

- }8 s, J$ X# U, e) ?4 f& g6 \白糖...................5克

盐....................适量
# B  s9 U' B2 J6 F+ e3 g' X1 P
' ~; H" ?0 O) j香油...................3ML

/ B6 ^! d3 ]5 I- d$ e* T将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：
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# p+ B4 Q$ i8 ?. L. h" Z1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

; O- C* i$ c: i" _( \- ~2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主