【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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4 s1 d/ p& I! S0 k1 h% j8 p  M. }弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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' C$ U9 D' X9 x8 \像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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& e; T+ D2 P8 }$ ?* ?& D$ Y. J现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



/ p% T( P# ^6 _% L0 ~+ a而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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1 y7 F/ V- x1 e$ w3 t! x过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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1 C2 m! Y. e8 Q
3 M) t7 H  i0 U1 e3 j材料：

白菜叶.................6片
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* [3 s" I" V: Y胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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  f6 G( X& B/ \1 h% d菠菜...................1把



5 W8 ?4 g8 t9 T; A, A) l0 o$ g( t- n调料汁：

白醋...................5ML
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白糖...................5克

' @% P. s4 ]9 K6 N4 J0 Y+ Z盐....................适量

香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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6 s8 K' ]* S& m% \; E; l1 v2 Y做法：
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1 w+ Z$ G+ n2 |  S0 u1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

! s  n5 Z0 U( m4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主