【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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) g8 G  s7 G& p" `& x弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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2 X1 A" N7 F: \6 E: I+ J- u( P4 i像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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0 c. {; m+ R% ]+ N3 A过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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9 {7 Y+ M& b! x) \# v**************  碧玉白菜卷 ****************

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1 n5 m& {! }! h3 M$ N0 |( x材料：

( Z* T5 @8 ]% i. w$ R白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根

$ E. ]" S4 {7 W- ]& @# q黄椒...................1个
# J+ P# e6 i* e% u& t
菠菜...................1把

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# M% L+ {. ^( ]8 w2 q( f& X; Q
$ L; {3 c& r2 m/ a) n2 T( v调料汁：
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白醋...................5ML

* C) B) V7 V+ {) ^( ?& q7 D% }白糖...................5克
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盐....................适量

香油...................3ML
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; M" }/ \) U' G3 A6 H( W将调料汁的材料混合调成汁即可
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* ?. Q6 O3 t  M, X/ d( l
+ d# I$ c$ [7 M9 i# X做法：

6 U5 u8 v* S/ h# ^4 \8 p/ O0 @1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

" V, a+ Z# e1 ?, p: `2 ?; B2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

0 T  j5 B# R) d3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主