 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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+ z- V" w; m' c0 h B, `以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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% Y$ C# I8 c- W; C春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。# i! @7 d" O$ k D: z% [/ T
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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:2 }$ `# R4 I! v( Q/ k
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面粉................500克, _" ]9 \, j7 i, b, g
+ c6 f3 R% l, s1 b酵母..................1克
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% ~# I6 r& h4 P! ^- O# G. h温水................320克
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* X5 y& h$ q5 z# o4 Z) L6 w白芝麻...............适量
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! K& {% [/ f3 S& q: n/ A豆馅.................适量
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做法:7 r$ d. _/ F6 x/ u7 ]1 O
" ]% O2 g) w4 @7 C1 Z3 h1 H1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟+ K" C9 Z! i J$ G% Z1 q
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克" ? o5 x1 d) p5 ^$ ?1 H
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外7 V1 z. u: s7 _& [2 ?' v4 i
$ p" h8 I, ~2 _$ E/ s4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)0 [; ~+ B- O- t; G4 J8 ?
# C% X6 A2 l) d. n4 M- ~7 E) X% A5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟5 m1 g5 H. T9 N0 w. I- B B% l
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦+ B2 [* K! O7 e v5 ?8 g
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