我爱cooking之——笨人削菠萝法

amybear · 发表于 2012-2-11 16:17

本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑

无论我怎么做，这个过程还是需要40分钟，我就是笨啊，sigh

1、菠萝洗一下，把表皮削掉（表皮很硬，注意别割到手了）

2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下，放在干净的光滑盘子里（方便转动），用小刀把小洞洞挖掉，这个过程是最痛苦最耗时间滴

3、菠萝洗净后切片，泡在盐水中约半小时

4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏，可以吃好几天（一次不能吃太多啊，这个是减肥滴，而且里面含有一种酶有些人会过敏，不能多吃）

亮甲店 · 发表于 2012-2-11 16:42

我用最蠢的方法
连皮带肉全消掉切成正方体。这样快。。
然后切块

amybear · 发表于 2012-2-11 20:25

亮甲店发表于 2012-2-11 16:42
" J3 s5 L+ _& L# Z1 }$ }+ g我用最蠢的方法
' C% ?, [4 K1 N连皮带肉全消掉切成正方体。这样快。。
/ f, Q2 z9 r! [& S. ]2 M" @* t然后切块

我舍不得把肉都削掉哦

clubranran · 发表于 2012-2-11 20:56

我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的，弄了一个小时。。。
现在从buffet那里学的，直接切成4个扇形柱，然后再切片，就和吃西瓜似的。。。不雅观，哈哈但是省事太多啦~~~

和你在一起 · 发表于 2012-2-11 21:00

我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
可惜我是不能吃菠萝的。：（

amybear · 发表于 2012-2-11 21:07

和你在一起发表于 2012-2-11 21:00 % C& K3 s* D! {, j# f! m c
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈' f. H3 d5 g4 r# a3 E
可惜我是不能吃菠萝的。：（

是啊，菠萝有些人过敏，但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶，不过还是小心为妙的好啊，吃别的水果吧

amybear · 发表于 2012-2-11 21:08

clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 % o2 s" P& l, q7 y( f; r
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的，弄了一个小时。。。5 T6 O$ Y* _* K, H9 {! U& s, w7 R c
现在从buffet那里学的，直接切成4个扇形 ...

你这么直接吃，没有用盐水泡过啊？这样吃了不太好啊，对胃有刺激的啊

zjzaqwsx · 发表于 2012-2-11 21:12

clubranran · 发表于 2012-2-11 21:42

amybear 发表于 2012-2-11 21:08
" K) Z8 y5 ^" \3 \你这么直接吃，没有用盐水泡过啊？这样吃了不太好啊，对胃有刺激的啊

...泡啊。。。
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤，所以我就省略了~~~只说了切的步骤，哈哈

amybear · 发表于 2012-2-11 21:46

clubranran 发表于 2012-2-11 21:42
0 o C! q" I+ q: R2 {+ ^...泡啊。。。, E- a2 \- g+ I* Y1 p- ^0 x$ S+ ^
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤，所以我就省略了~~~只说了切的步骤，哈哈

原来是带皮一起泡啊，

clubranran · 发表于 2012-2-11 22:00

amybear 发表于 2012-2-11 21:46 ) H0 a1 T4 y: K. h t8 q9 w
原来是带皮一起泡啊，

haha,是呀，所以说不够雅观呐！

amybear · 发表于 2012-2-11 22:12

clubranran 发表于 2012-2-11 22:00 9 Y6 u/ t% t. d; B3 V
haha,是呀，所以说不够雅观呐！

唉，家有娇人，我不削干净，就没人吃啊，我是劳碌命

邵大头 · 发表于 2012-2-12 19:22

偶爱吃个菠萝，可没人给削，自己更不会，所以每次都买削好的，省事，也不用泡盐水，直接可以吃咯~

amybear · 发表于 2012-2-12 19:32

邵大头发表于 2012-2-12 19:22
. [7 n( Z1 T3 h偶爱吃个菠萝，可没人给削，自己更不会，所以每次都买削好的，省事，也不用泡盐水，直接可以吃咯~

我买的特价菠萝才99cents
我选最大，最黄滴，也许你一个我可以买好几个了呀，hoho，反正我的人工不算钱

kingsnake · 发表于 2012-2-12 20:43

這個我可不知道啊。
每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，
都有個削得光光滑滑的菠蘿，在雪櫃裏面的

。

amybear · 发表于 2012-2-12 21:06

kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
$ I$ F3 u) O$ u+ _這個我可不知道啊。# A, i$ c+ Q& p: x
每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，' h1 @2 B' V4 ~4 h& _* {+ h
都有個削得光光滑滑的菠 ...

悄悄告诉：您ld偷偷请我削滴，每次10dollar

犀牛图拉 · 发表于 2012-2-14 01:49

前一阵印度店老有99分的大菠萝啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 16:04

kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 $ N0 ?: w: v% x" s% O1 z
這個我可不知道啊。
2 s: k _/ b4 w每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，3 r7 o7 z7 d3 F- q$ Y
都有個削得光光滑滑的菠 ...

晒命！

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 16:10

我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就可以挑出来了。

amybear · 发表于 2012-2-14 16:25

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 16:10
' f" N9 j0 a0 P- H( X9 }4 K我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就 ...

是滴，中国外面卖滴都是这样子滴，不过我觉得有点浪费（你不知我又多抠门啊），所以就挖洞了

在水一方 · 发表于 2012-2-14 16:29

每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗？又方便又省时。

amybear · 发表于 2012-2-14 16:31

在水一方发表于 2012-2-14 16:29
) m% Y/ S. _# P+ i/ G7 O4 u每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗？又方便又省时。

是有，我觉得那样切太浪费，hoho

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 17:15

amybear 发表于 2012-2-14 16:25 $ z/ n E4 h+ F$ x5 k1 d' J
是滴，中国外面卖滴都是这样子滴，不过我觉得有点浪费（你不知我又多抠门啊），所以就挖洞了

我节俭是出名的了，你比我还道高一丈。

天上明珠 · 发表于 2012-2-14 18:04

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 16:10 ) ?" I- G0 f, G6 Z* O- L; d# s( b. i
我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就 ...

有点深了

amybear · 发表于 2012-2-14 18:14

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 17:15
# v+ |- |3 F, j我节俭是出名的了，你比我还道高一丈。

我觉得，我比3元鸡，还差了些啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 18:16

amybear 发表于 2012-2-14 18:14 t$ l2 |* C1 A' Q* v( L) B2 J2 f2 M
我觉得，我比3元鸡，还差了些啊

amybear · 发表于 2012-2-14 18:21

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 18:16

你这一笑，让我看到你那不起眼，但惊人的签名了。
感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-15 10:32

amybear 发表于 2012-2-14 18:21
) ~" c- G$ Z! P1 F0 \( ?+ x你这一笑，让我看到你那不起眼，但惊人的签名了。
" {- `( b" O- R+ Z$ ^) k! V5 m感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

奢侈是梦想，达不到的。
节俭是现实，睡醒睁眼就面对的。

amybear · 发表于 2012-2-15 10:41

梨涡浅笑发表于 2012-2-15 10:32
% E, r4 h- m2 o4 e3 G: W' H奢侈是梦想，达不到的。
0 h; |! R4 G' \$ m4 B# \7 u节俭是现实，睡醒睁眼就面对的。

早啊，我还念念不忘你的牛排，有空给介绍一下做法吧

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-15 10:54

amybear 发表于 2012-2-15 10:41 ' z$ Z V% d3 I3 N- F9 v
早啊，我还念念不忘你的牛排，有空给介绍一下做法吧

我刚交了一份作业。

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