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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑
* x4 G( F! e3 l) e% l
% ~0 {# \) S: b8 @" F9 F无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh
/ B/ M0 s/ l# |- a% V& E
, o8 Z5 Y1 m: Q; J1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)% X$ M5 V% U7 Y% M1 ?
1.jpg
+ z% X  `8 b- L! C! X- `* G9 P0 d
. m, v* ^: ?% ~! Z7 s2 f3 W2 B2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴& @- }  B+ [5 _* l  x
2.jpg
. ^8 ]* ?) H2 J! [: y
. S4 T- D6 S: a  p3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时
) {7 j7 z, o8 O2 T" q+ m 3.jpg $ P5 {  ?8 b# `

/ d6 F  B$ C8 z) b0 m& M4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)& w+ v1 [% H0 d% G' [
5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法
/ @+ y5 {6 ~: G5 N9 b连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。% l$ u! b; {  P$ I( I3 D
然后切块
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42 : E0 d0 E, v" K1 ~8 N' Q/ _
我用最蠢的方法& r) o& n3 {# t5 u. ^( ^. E! T0 x
连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。
0 i0 c5 E; u9 K+ v4 I  m" [- r$ g然后切块

+ A. t5 D; G/ C) P2 R+ Z% u% \我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。! T# }  t  ~2 M
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈9 b1 `8 \/ n5 j7 Q$ l; |) D* ~
可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00 ! z2 [7 w# `1 G5 o1 p3 ]: p3 g
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
* l$ E6 x6 F9 h# r可惜我是不能吃菠萝的。 :(

% i" d6 F* G! l) Y7 f0 ]是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56
) t* l6 c: z: M7 Q: d" K我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。% a( f4 _/ t  h
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...
5 S. z5 j, r! p6 m% {/ ]4 Z7 C; ~0 r- S
你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:08
& R( ]' `5 ?& f( k' {2 e( K你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊

+ d; S; @$ p6 ^...泡啊。。。4 x0 N0 X' [' W
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42
+ ?# t4 V/ D* l& G) q2 c...泡啊。。。
, U4 W4 Y' [' S9 L因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈

/ m3 }% S. b; ~" {0 A  J# x原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46
: K0 X" D3 Z8 g7 j  z. e! z原来是带皮一起泡啊,
0 ^) k0 F+ c2 |5 a" d
haha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00 : P  A4 k% T9 S. d
haha,是呀,所以说不够雅观呐!

5 Y! [8 i) @) Z唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22
5 u# n% k( ]9 o$ V偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
8 A' |- I! S) y9 E& C
我买的特价菠萝才99cents9 P( o# Q8 ?1 X+ v
我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。- W9 |# b- B; ~7 C- n# }, k6 X, Y9 i, Q
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
0 ]. i* M( g' N" B, E) I7 A' z都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
' h1 e9 D, o; N! b: n這個我可不知道啊。
3 q+ ]1 x# U3 Q8 g) J  |每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
9 L7 \7 h& Q# n都有個削得光光滑滑的菠 ...

  [4 R1 y1 g* @5 a7 @$ d悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 2 U4 A9 g9 @8 r1 V0 s0 k
這個我可不知道啊。
, K5 j; T: Z2 C, ^5 x! ~9 @; f" v$ C每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,( d5 j/ r5 r  [* F- b
都有個削得光光滑滑的菠 ...

3 N+ _' T" o% s9 ~5 S晒命!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10 1 X1 s- v7 n7 b% g* g8 L: g+ t
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

, J7 T! \! l8 K5 k是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29 3 `) V/ D6 U; i( Q2 E
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。

4 u% f: w, Z! m3 @; d是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25 3 r! y' U) ]2 e
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
. l: E' X6 W" C
我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
. Q/ v! X6 h7 ]我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
$ t9 M! `' F0 ?  @
有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15 9 d+ ?- s2 |  a, c9 f
我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
7 c6 C) ]! d3 m8 A/ w- l6 N
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14
+ {7 \5 ]! U0 g9 Z& }5 d我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
- p* T, E, S9 j7 o& p* m
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16

' w. @( f9 h, B0 U' B/ Y你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
# S$ r  w8 o/ k5 L1 a, ]感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21
6 d0 T+ l( F( b) q# R8 k你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。6 b/ E/ X1 H5 m* z$ f4 Q
感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

' r# J% ?, N3 f* Z8 ?6 o! k! ^; [5 [奢侈是梦想,达不到的。8 s; o! s2 W1 j
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32 + R: |& u0 s' U" X8 p' B3 o
奢侈是梦想,达不到的。, U% X) d. Y" Y1 @% x% q
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
; n+ B) w! ~& P+ h& I, H
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41
" T, U! |8 I% y+ D早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
% K. m4 d9 X: P7 C  G9 l
我刚交了一份作业。
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