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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑
) s  O$ `7 u+ J. g/ Z" S6 o7 w6 s3 Q) r
无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh- p. e/ Q# }$ A+ \- j7 k
  B, K1 u! n. L$ i" i1 l. m
1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)
; X: |) T9 }0 x: \% u, ^) M: y* B 1.jpg
( y$ N8 C8 o4 l1 Y: H" R+ X$ F4 K# O  r; w- {. f8 |9 p! s
2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴
4 m8 t7 C: i2 L4 A1 { 2.jpg
" s" X8 R8 X1 ?: q: @( f6 P- T
; |  O9 g4 J9 P3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时
! j6 g9 h. y( x 3.jpg
3 Q. R2 @  x3 x# y- l2 s& `) c, H) P& w  Z& {  m+ u$ s# E. C8 H
4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)
4 j0 a7 ]) |$ u! k3 h 5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法
8 j3 E2 t* H7 N( A连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。3 ]/ o) [  B! n' |3 y3 q/ S* K3 s
然后切块
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42 ) O  p! w2 ?; x& I5 D0 F" J3 J  k, A
我用最蠢的方法+ ]$ o1 L; R& o
连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。% \# r2 C( }3 m$ C* j9 w+ a
然后切块
# W& @' L3 |4 n* u, N- S! t
我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
- H' p- t! u; d9 v* @0 v0 S/ |2 {现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
8 ~1 @! r8 g) D. s* D2 Q: w+ b可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00
/ [; x4 x6 q2 u) ?; i5 ^6 _我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈: o3 K" x0 N* x2 L
可惜我是不能吃菠萝的。 :(

) c4 i6 K/ @% P' e4 k是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 0 e' c6 q9 L' L8 l( F3 s8 ^
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
; @: O" n0 D' Y  ]3 e" G现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...
4 s+ r4 D0 ?8 c* f
你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
大型搬家
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-11 21:08 4 f% Z7 E. Y3 X3 U" T! e1 V. `
你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
1 z1 x6 ~5 }- k+ k& u% b
...泡啊。。。6 k7 d' E4 W- E( p6 M2 O
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42
% v" g# X" f4 n& s% s( C% ^) t...泡啊。。。
" l4 S0 `3 N+ R! R因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈

- s% c6 W$ N& m$ c原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46
1 p. E2 F0 j& f/ p原来是带皮一起泡啊,
+ P) ^3 G9 s" K1 M
haha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00 ; E' }) v) h3 K$ G* ^9 I% f& C! m
haha,是呀,所以说不够雅观呐!

$ Z. D: _8 q' E* L1 B) n( B6 y唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22
- }6 Y' T& a% r9 k偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~

. `- S+ V1 D( Z8 @) Q  Y! h我买的特价菠萝才99cents) a5 m  r" e% y8 b" A5 g; \
我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。0 L% ?  x4 z/ A- y& V2 @
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,$ V  a" d5 H- g" @: b
都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 ( I/ i; G( F) `9 Q2 q" O# l% M
這個我可不知道啊。
! d; f  i3 i% `, [* Y8 _8 x每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,% ?0 S" b+ ^5 ^: c
都有個削得光光滑滑的菠 ...
( c( {- s! N! G5 [! |5 [0 X
悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
大型搬家
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
  B0 s. J+ Z  s) ^& z3 Q" c這個我可不知道啊。% ]/ ~- k/ J1 ~# _9 ^
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
" R2 W2 P+ |. L) V  y都有個削得光光滑滑的菠 ...

3 i8 ^4 B# k3 d* z晒命!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10 ' z5 C* N1 Z5 x, W7 g
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
& r; d$ m  ~" Y. H
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29
5 m$ _/ g1 `: S6 ], N8 Z每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。

: s- T+ I" l! W/ Q( }7 C是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25 $ S  `; E$ V0 |. P/ q  }
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
% E- Z, ~* ^0 c) d
我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
- _- d" x7 K8 E3 {, s6 q4 q( U$ U我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

+ C/ \3 k2 k1 V+ \: W- N7 `6 V  [6 B$ ^有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15 8 Z" R% h6 j6 j6 ?0 ~
我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
9 ]4 E: c, k! D; J& A$ U
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14
8 ?; w9 n: r' r8 W' ]* K! @) f我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
' J' s7 Y& ?8 A* d- j: W- b
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16
* `% ~2 j) q- g1 X8 ?
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。; |1 q; N* ]  m8 F& e
感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21 6 `  n0 G8 f- j* C* N% }. e; s  U
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。8 F2 v, v3 P; w% b
感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

, S; C2 f  X$ a9 K$ ?奢侈是梦想,达不到的。" N) B+ X+ V( l/ h7 H9 |
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32
& L, L4 y0 T* ^8 g) {& w( `4 H奢侈是梦想,达不到的。
  I+ N9 r# c& g2 ~$ }9 q& J节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。

; x  \5 p* ^$ R, f早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41
) w0 E9 g2 Z4 t. p; }早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
5 h4 W7 ~% Q( y; S
我刚交了一份作业。
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