 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。/ ^" r, s+ R3 X" n! z
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。' K0 k5 W$ n. \
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3 ~# H9 C) B) z6 l1 S0 m( q**************** 巧克力雪花饼 ******************
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1 O; @5 P; j- H3 {
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黑巧克力...............250克( o/ \! _! `" ?6 F' W3 w
无盐黄油................40克0 R+ \8 d4 _" _, p& J
白砂糖..................60克
* M3 p$ q# m) `" _. f" \
! \. P/ h. T& }9 O- Q9 S鸡蛋 ......................2个# ?8 I' d( K7 k, m( {
低筋粉..................70克
& F$ c S9 c1 z杏仁粉.................100克9 | e9 ?0 {- M, k; c
7 e# g2 p* o! m1 z# y+ T+ r5 i6 u数量：约60个（方子参考“樱”）: ?# L) y% l4 B4 R, s! G
0 a- C9 U y) r. Y N, l& }& o做法：# D, J4 q9 X8 |
1 p* F j9 O, h( ~5 }8 N1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀4 W2 B6 M5 {+ w6 p# ]- A+ `
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发5 |% F$ w* D6 ^' P0 q8 S9 n# K0 Y
5 R. |8 ^$ m( ~1 e$ C3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀8 s. r$ u4 |2 _: o6 t- y
1 e: N; b" X& m `( M4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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% r e |* a9 g0 K0 _ s5、分别准备一些白糖和糖粉
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4 B. L2 q- I5 ~+ M6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上1 Z' G' K- q" D5 [- e
" \8 E6 q v* q# \; z! | J7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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! d9 J0 |$ K, }+ w. J1 f* G; ~
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
