 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。! ]- q, }# m1 k0 F
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。/ U! |) b7 Y2 {: A
2 q8 J, D) [: R1 s: Y3 O' A; ^材料A: k% {: Q- F- w; h
1 cup all-purpose 面粉6 F, l3 j/ N: Q4 j
X8 V$ e, S0 e9 @% \# R8 V1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）% h5 R+ D/ Y* f8 T5 l1 {
& \- C( P# R& F( B7 T8 d' ] r+ [; h
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
4 V( b' e2 f5 n$ U- X# y
: o8 `# u* L0 v8 h1 A& {3 \2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）: p& b0 W3 \' b" X+ T# n
) Y4 i6 n$ i7 }6 W
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract. r: D% u; Y: Q* b7 g) s
- p( m0 _* L& @# u) A* S. R; O4 o: A% _材料B
' J6 ~4 t; ^0 C' \! C100ml 牛奶# k- K) E# E. s' \ |
% n* b& e6 K* v0 h x( c0 q: f4 tablespoons 白糖
. e+ L* g8 l% u* L( k/ o+ C. w
/ [4 F& }5 z' m" |* t; G3 tablespoons 黄糖 light brown sugar4 C* r X, h) g$ f$ q! h
+ y1 n b0 v2 y* V( R
1 个大鸡蛋,% l6 ^) Z- v0 h5 }8 n& K" Z
1 T" c" P* @( x: y6 O( {1 V4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
# e+ h" Q* G9 @* E4 u4 s
; ]8 Y% d2 J6 u. h! H9 f4 {& M+ Q0 A8 m) U
做法+ d! @: u+ B/ V
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1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。: k6 p/ y' v2 u- ~
, W* n4 ?+ k' k2 y f, _$ X
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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$ r/ `( u% t; [3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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" |2 I; o% L3 X9 e! k! R4 a7 K
) ]) F" g1 }' T# R5 A5 ]
+ W Z% A6 n8 C烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 : G1 _/ x/ \6 @( i* w! s2 T
7 a' K: s% D( q. n/ i' w5 [- M4 U, R; ~1 A! r. v- `$ d
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
