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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。
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被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。7 M( l) a% |( J. F/ e

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, {5 C  U2 f3 ?2 D: {眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。  w; V8 M% K% |5 c
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8 [8 m0 t- w7 I% t4 ]/ \7 `
+ L% |' `( {, s3 r*************** 刺猬豆沙包 ******************4 a: ^6 F# R4 B4 k& ?& t

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2 j+ ]5 S1 K7 Y3 L材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量& e! L. C/ M9 l% @3 n, b  e
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% m& c2 A) o4 h' }+ a8 {6 B4 R
. T7 ?5 h' _' w( t+ c7 ~* Z2 z2 S做法:
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" D% I  B! z% [0 J! Z" o3 N# t7 e1、发面的做法请参照 蒸馒头  6 f* i5 u/ ]% z* ^4 y/ M; _: }0 L
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2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧
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# d! `* b/ k: c6 S- N  c3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
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4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)
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4 ~8 X5 l4 w, L. j5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟8 E' \' V: B- x" \7 s) ?
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6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些/ c8 y4 o9 w3 D+ y: ]% M$ }

1 i4 U' A. H: s" ]7、关火后焖3分钟再开盖9 a2 }7 c, \6 _3 Z- ~! r  S
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7 c0 b* Q: [5 R6 Q* J9 ^白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!& a0 A0 A; w2 P
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38
* O/ U! R- O* ]) I' ^2 X6 h; q我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。

  f4 Z. ?2 o' [1 X4 n不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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