【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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" P! u( |+ u  z- c/ o从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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/ B. Y2 G2 s1 p+ Q- |; q, u7 Z所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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- Y5 j& p0 \6 w' C*************** 肉沫雪里蕻******************

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, {6 K3 P! a, V+ Q, o6 x雪里蕻............300克
- s0 f% b$ r3 }+ _% c8 i# [# K
  _& P  i6 S% E( m" A水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

干辣椒............5根

葱................少许
. J8 Y! F# I7 u" @% D# e* I1 ?# j  _
  R2 q5 u4 r0 @* s3 K% C白糖..............少许
2 J. F2 [! N. I( z4 ~6 y9 w$ ~" W6 f
. o* U* B& T; D; `4 }生抽..............少许
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做法:
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3 C9 t) P- a1 Y6 R1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

$ ]5 y2 Y2 ~; p* v& e7 N2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

! c! P4 i% r) ]+ d6 D3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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  D2 K3 E. e% J$ v5 \  I2 X  {4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

' a7 v% [( g1 ?1 m2 \7 S. x4 }: s5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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) [6 |7 O9 v/ |$ M7 V  l6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？