 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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' U' { _* B" A; a* x' K5 q, N所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。) _4 Y3 R% }; q8 A& `
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克7 [: F: W; F% g* r+ R) z
: j2 g5 ^* I4 [" |; Z水发黄豆..........150克( x: v( n. h" H/ M7 [2 Z
U( d/ x- m' n3 t# r$ P( b猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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: \" k9 F9 H& J1 M9 o5 T: Z9 ~葱................少许! v- p* x9 V! |) k
' E: j7 u7 Y; U4 }1 l" M0 n8 _白糖..............少许
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' F4 b) T/ J$ }% p生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎* V$ b/ I0 _7 d1 b) K5 ?
* C% h. S) }; ]2 `# p2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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3 S( [3 @* x- |- @0 d4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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8 q0 H7 V/ J, ~! V' D8 A3 a5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒5 @9 o: ~$ ~ v
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可. l8 m# G9 H$ g' D" T) l1 L/ x8 D
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