 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 N5 x0 z2 g: Y7 V( U) ^9 w从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。% n% P& M* h! u# E: h& c
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* O; K6 D' z, b! ?7 J+ O; U! l. G所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。8 ?2 K; w6 e' E- G5 H! \) m
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************! b' ?- f- E/ I$ x. m
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4 [( v8 o" @9 y& E6 N4 y雪里蕻............300克' D" V4 |3 B f
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水发黄豆..........150克* {- ^6 ~8 y8 B% n/ o5 e# _; a$ c- @
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猪肉馅............100克+ T }# U/ x2 A% t- Z
7 s' t) b. x# }) C/ n# K干辣椒............5根
4 Z. t( w6 L! p5 B* s& y! }2 `$ t/ ?! A0 H2 C& `' b8 X
葱................少许
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白糖..............少许" E6 p) E( D" ~* d; a
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生抽..............少许& F3 ]; G/ K6 O! `! v, C: z: \2 h
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# Q+ p' B4 h# E# [ m, T8 D做法:
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/ w0 j6 Q& f; \4 b3 ]$ m1 f4 p1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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7 R& B% T+ F5 ^2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎 f" y/ |) L" Q3 \6 b: Z
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟9 n, V/ G' e5 ^! u6 K
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟+ {$ q1 K, j& Z
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可4 [+ _ [2 C8 K" x, G
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