 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。0 u+ w( m7 X) m8 D' [2 B. Q
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。: B5 M' m/ x6 _ j
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l( ` s; `3 x# o. x9 ]补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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! x# Q% {0 ? O
. z0 ?9 [' {/ E7 h# Z雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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2 m* O8 S% U* b, @! A! b( h猪肉馅............100克
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. B. K" E4 b6 ^) i0 n干辣椒............5根
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1 t0 u7 I% a O8 o0 \, k葱................少许
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! W: p' s3 @2 Z ^ b, t0 _" t白糖..............少许/ s; U' w+ z, W! S/ N
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生抽..............少许
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9 m1 d# Z7 V8 r6 K, o做法:" @6 ~9 A( i8 [2 P& S( w
6 I4 c0 j. Y* v T$ c) z: u4 H1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎2 `2 S8 o8 [3 N+ S
6 T# K' b1 O9 \2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎: A* c, u4 n, Z' z- O, W" t
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟# h# p3 `" b- o5 M
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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$ F: O- V8 z- x+ r$ y& `% X5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
