【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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+ A5 [6 S" o- [! s6 q1 N  Z据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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; W" {% V7 q( M( E' E) e只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。



; ]% W$ b  j: t( |/ W- O# [! v不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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. a. V6 V. b* r$ E/ C! W面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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7 i% I6 x% R# r; A# n' ?/ L***************** 椰香乳酪包 ******************
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7 A( k4 x% p! P! b- f* n& `材料:
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面包:
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( H. N' E3 A! r: o# Z高粉....................300克
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细砂糖...................20克

1 V, n+ r, h( X6 v盐........................2克
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酵母粉....................6克

鸡蛋.....................30克

水.......................85克
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: o9 a5 ]9 O. |2 W汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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; N  |3 _! a& M4 m( l内馅:

奶油奶酪.................100克

) R3 U: K" h# S  q1 }葡萄干....................30克
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% o* A2 h2 j( ~) \7 K9 G做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可





做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

% I; j+ N6 V+ h2 m' s' B9 ~2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

- B2 X6 X# M3 R! q/ n/ H5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟



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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊