 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 F& r* S5 [0 T7 H6 e& N% z2 ]+ N) B; X北京总是不下雪。
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5 E4 N0 D! C5 O8 g3 Z% @( k7 S9 S据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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; F3 y5 h% o4 Q6 u2 _- j9 L( _小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。* _ L8 t9 L9 b" v
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。 N c9 i$ Z/ J# V }3 E& @
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？8 K3 _4 A; D, C1 m+ G+ }
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。( o* X1 B$ N; H7 S+ i
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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8 w+ Q0 f& O6 O材料:/ p; G$ }& I6 f0 g1 s
' ]4 v6 g4 \, x' L E. }面包:# I1 g# {6 c( f `7 z. s- C
1 G3 @) R: `4 t* j0 c0 ]0 n) C8 v& f2 D高粉....................300克
; z2 J Q. u$ x- M) ~5 z4 E$ V% e
细砂糖...................20克' W* ?" Q0 I. c5 e J* m
8 @; s3 ~. K' m+ p. u盐........................2克- ^2 d9 g$ H: M& y% Q! P( U. K
' f% k. ]7 p8 l酵母粉....................6克
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9 J1 d* B7 ?) a5 u$ \鸡蛋.....................30克6 Q" D) Z- b8 l( J5 r) Y
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水.......................85克
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! u- C5 M( @( ~8 W汤种.....................84克' I: E# n1 n$ }1 q# y
, r, s6 Q8 ]2 ?" U无盐黄油.................22克
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# u( ^1 Y# N$ y椰蓉.....................适量
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O1 U" g" I! O e+ q6 p8 e, F
1 d' Z) v% O5 r, u+ |( k$ W: u: v0 K内馅:
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奶油奶酪.................100克
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1 o1 V$ `3 E$ V葡萄干....................30克
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) W, k5 p0 V$ i a' B做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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8 u# g( V8 [( R# m. L8 m
6 T8 T( x; J, ? D% ~9 d7 C做法
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1 D! V" X6 {) I& O$ Z+ J1、后油法将面团揉至扩展阶段0 L% `- u) }" t# d5 }0 h
+ g3 I1 x& K$ L4 ]2、温暖处发酵至两倍大+ ^/ E) C7 C4 U! c2 P. R# S* a: b
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟0 P: D$ k# Z5 Q; f
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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- V. D$ H" b9 K. P5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉2 o7 T9 [% u5 S
+ |0 y. X- i7 U) z( u3 Z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟1 L9 q) K+ ?) Y4 m. \ t# | T7 [
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
