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北京总是不下雪。1 S0 W8 I" H a4 b2 D/ x; }5 T
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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; M6 B) e# h; X& q t. ?) n# e小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。" U( ] h7 I' ?! h0 T+ `
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; b' b' L a# i+ D不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？/ S$ B$ v* Z9 D, a" p7 t5 Z3 H% |
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' t1 d# J$ `! P5 |1 \面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。1 H9 n- o$ C) p+ \( |
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4 D* o- v' t! c" `7 S. D( H***************** 椰香乳酪包 ******************
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7 i, L5 z+ ?; ]* P4 S& r9 O材料:
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) j" B! Y! B P" V4 l面包:
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$ M8 U: n- }% W" b高粉....................300克; j# W [* A5 N1 E8 V3 N
* R8 t7 p6 v c! o$ u7 Q细砂糖...................20克
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0 K& @$ ?" D- ^' T: R盐........................2克
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8 e7 b* k' [6 u9 b5 Z- y酵母粉....................6克0 g/ Z1 }1 |- i1 v8 t0 V
4 s3 P0 C6 V6 x9 s1 G# w
鸡蛋.....................30克' U8 B# F+ h7 R5 P4 S# z* [
1 Q; l5 |$ f* n3 p, u( f. f水.......................85克3 P& o# a% H' ^) r7 l7 P9 i7 E
# `1 E( ] @/ k4 P% Z+ |汤种.....................84克
^' j- o4 h4 S0 ^9 R+ w. W) I* U& J- Y. x
无盐黄油.................22克0 p7 T) c. a/ U1 f/ U: g
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椰蓉.....................适量
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内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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^: T( h1 l F做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 % b7 l' J6 s9 A( |# b" Z1 F) G
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0 N" W# Y f- V/ m# I/ U$ ?2 u做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段. G4 M# V E! y6 p! M1 @" N
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2、温暖处发酵至两倍大
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5 L, {5 c( b) o: F3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟6 ~) g3 ^$ P2 x0 E1 @: I( u/ A( w
2 o# w* P' C$ }9 }$ w6 o4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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+ `2 k) t6 a$ g( m9 g+ G5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉7 F) R4 ]/ v' S$ D: o5 |
9 B" b, |7 x1 V$ D( `' M6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
