 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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0 I4 I* s. K. O, ^: X' m, c但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.2 f* |: j9 I6 Z! f3 ^6 B
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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- _" I: ]; a5 A& P- M- u6 G剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。, X0 J K9 p9 U$ H
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( ~5 q4 l. w, X& s. d( c/ I) K(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦), M9 @$ M& f5 W$ p1 m0 N" e% O, I; I
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1 n, B: Q3 k i0 }' _**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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/ ^7 _7 C. I# P! m白油或黄油....................60克& ?4 i& I3 d1 R/ B) F. A
1 y$ V: I) ]7 w j6 I- o6 `. _红糖..........................30克" i3 ]* V/ V5 O' h! _
. G/ k8 g ~8 |& `糖粉..........................60克
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# N) F/ P' Q6 |: g/ \: r9 q5 [蜂蜜..........................45克- ~0 L& w+ M$ c# B" A2 q
& Q0 H. \& m8 a% P( b鸡蛋..........................30克# z& {( Z& }) G O2 Z2 ]% k
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克
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7 @- j4 h! B7 i低粉.........................280克) r. Y: c! t3 \) a' I
3 N8 {2 I% _: z( |$ X7 Q2 T可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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" s- k9 i/ p+ y1 D5 ?7 \装饰用6 J) `! Z3 Q! {- f: H
" [) l: E7 K8 s5 k蛋白..........................1个- X2 H& S8 e1 t! \' A' r6 J- @
$ {7 |+ e/ G* V7 J糖粉.........................200克 o/ @2 ^/ h; q5 j. E3 p* x$ M8 S
9 q7 H* h, S, R5 L蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图9 L6 ~2 v4 {& r* R
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# h6 q0 _& C0 n" s+ M( @/ E! R做法：
" b8 S' \, {" s1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样/ ]" [- R. p' x
1 p% p/ D, }4 {5 U. ~! |8 u2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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# A/ d: a+ {5 L: b3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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& }! g! v O& Q8 i2 q4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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8 @* I) a+ ^2 S- e& U, S6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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* c& G- d! d( r$ o c1 ?7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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' W3 U5 T& k3 s" q8 t8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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$ [8 S; c, I- b9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！