 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# X+ e% L7 h6 w+ u$ _( _7 ?为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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9 K6 S- r. |$ E7 k4 H1 i4 q) o当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.' J4 O; }2 M- ~8 O" f+ a( h
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3 ^ b3 c( b$ u1 J+ R- S. f本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。+ `! @% \$ k* E9 Y4 ~
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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3 d8 ?! C8 L3 m p* [$ S g**************** 姜饼屋 *******************6 K% B3 [) V6 t& s8 w$ i
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材料：* w# O% m2 P6 C$ K! ]; x2 j1 L
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白油或黄油....................60克6 x& n' X3 H1 I9 }, G; r
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红糖..........................30克! \" B2 X n2 J; j7 S+ u" l
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克" Q+ D" F( q7 a K
/ B: _) p5 D" |) L3 Z鸡蛋..........................30克
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4 D* }9 l# C0 n8 d$ Z( D肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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- p/ S( o# J; f4 w: e) M8 V1 U: Z水............................35克* n/ d9 `) C$ n) Y0 t; \
) H! ~. }( P6 Q/ \1 K7 U$ _低粉.........................280克+ y" m I) k. Z K3 x' n( Z
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可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）: Y- e( p: N; G) q
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: h m; s: A$ a" [: Q$ \' S装饰用0 F* u* z% O6 s N- L& ~
- j; h: B( l9 W9 m/ h' m# C! a: O+ {蛋白..........................1个7 T2 r* l" M% F) r5 z
8 P" s% {/ L; L糖粉.........................200克
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) Z A: G: E0 Z- y" t P8 C% _2 K蛋液...............全蛋15克,水15克
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& O; J X9 ^( I P! w+ C: B+ Q纸样：如图
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" N, G% b5 s- E7 R: j$ `做法：! _( W% O! P3 P, k2 G$ m
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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# `; @( n2 f/ B: }; |$ x2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片; d# j" C. Z* C. Y" f
" z# B) u0 v x$ u. v8 U3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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6 J- ~0 e" P0 p) |+ L4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形 o F5 P! Y9 C" e i
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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1 K0 m* i- i: j$ ?, x8 m: j( v7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。3 Y3 g) _# Z/ o! b
# D5 p) u, l8 P' ~8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。# r. m& h$ p1 {
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉5 N! S* c4 Q1 E! i5 }
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！