埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4763|回复: 19

[照片] 明珠 的筋

[复制链接]
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 : ]- p3 _' \- a9 G6 g

* U) A* O% i2 R- P. X' h: B" w  X1 @% H- k

' H; x* M- I5 g* f9 a/ v0 o. y( ~$ H
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
( Y# ~1 \2 c- [% I/ R
' m( \; {1 M5 g- h- a4 P, F) _
一個鐘頭之後,出鍋了。 * P! R& \2 J1 z/ d( d5 u
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

- s% i2 c+ K* H6 n0 ~
! y9 |$ s% j' {第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 ' Z2 j& s2 l  B6 y1 Q& w  T2 ~

/ B! {0 Y9 \# R9 L2 p! O把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。% @( D4 C! S0 h+ O# _

7 s; @* N6 G0 D* O% a切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
' ]9 r, f; P: t
. g! w- l7 r3 s& ?待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* e  C+ @9 V/ e# F5 s# c. v/ ?) w
2 N$ a8 o0 i" J; Q& d先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……$ [4 P8 R% I3 Z  D- b& N
内手遮得不是地方……
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 3 `- c) e) y1 f3 p  N# T
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
3 n6 {. w3 j2 L+ G# P9 W, `内锅举得不是地方……  \& F3 U0 c! f4 x, ^& U  q: M
内手遮得不是地方……

3 H- |. v5 T3 s# H9 E, b, m! l: Q9 ?- U( L& ]3 d8 a, C5 r
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?* J0 `3 \5 j( ^+ ]; |% M2 W
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 0 t; y8 a/ p+ e  u& o
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?; q. b# q8 T7 H
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

' u# ~6 l# e3 l+ s4 D偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
; e' ^& v$ S4 V如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
+ m  \2 L: ]  T那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
: C3 \. a) v! M
5 c7 E8 W" f+ H' `- F. L希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-23 16:41 , Processed in 0.175599 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表