 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
+ j- ^: i7 ?; L' j4 I. B5 W6 P- |: x可供:4人2 s0 Q8 w ?$ \, K
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做法:焖8 E0 E+ F+ p9 J
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]6 _8 a& Z& W# d( \
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙' |2 S; S! h5 C3 Y* S5 I
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芡汁
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5 ?* a& s: Z$ v9 f 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]7 k9 i, u. r0 g# C/ M
8 [7 v; I, i6 J 做法1.鸡翼与腌料拌匀。% O' j5 u& W) R' C! R
3 b8 |& \+ {- x' i# G 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。; }" g/ |: b7 p6 M, U/ M: Y! s9 z" H
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发表于 2006-5-11 08:09
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