 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲2 `: p4 T1 t0 y2 r) g% Y8 u7 O
可供:4人
7 r% x. x$ i# G2 _
2 |9 w: Q# j \' b w 做法:焖! `+ I6 C9 w6 r1 y
; E) P$ v- R+ S; Z6 O' a 材料2 g; m. Q5 D7 d" p% S: f% q+ v
" r) r z( z; [. r% }7 U 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]. l: A9 R1 F; T; m
$ _+ e4 K9 {& E* j. A2 ?+ o 腌料
9 F9 f4 x0 q$ j: B* X3 [+ p1 }% D, L2 T0 r/ C3 F
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
& c1 N( H# G# T% O
9 W7 N( ]8 ~. f C1 _; Z9 r 芡汁
% [+ ^, x s$ _( T* F" s* f3 P' C+ ]
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( h$ [: E; d7 e. n- @
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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% a' }4 G* ?" I7 [ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
; T8 `+ ~( H) a; |" w; u3 f. E. o
X% D, W5 u' V! X* p$ t 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。 F' s" u1 W' L8 A
8 N" c' N% Z) A3 ~' q# W 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
/ C& c8 k# ~5 w, j( k5 E
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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