蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
- s5 m2 [& o- H0 i可供:4人

　　做法:焖
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! O# k/ r' r3 C9 j( @# n. M　　材料
8 A$ Z+ a* ~. t, ?7 m
, b$ j! W2 ?% p) U6 |　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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6 w; p  a, j% N- M7 [　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

, \- A9 \) s- \- I　　芡汁
- p) e4 n! F) b) ^( m3 @
　　
  k( B2 G$ [4 l) J! v1 N
+ d6 \+ J$ M' M( o+ z7 o+ \　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

) n4 W6 O, l$ P1 p& ], N0 V! \　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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6 I4 E! ~* j8 F) p4 G　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3 \' K  Q( W) h7 U  t. \8 p　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。