蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人
% |# F+ i1 m2 o4 n" p% M
　　做法:焖
( A, c3 H$ c7 ~: ^) y3 D/ i
　　材料

　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
  a) T! e, C! j0 ~5 L) ~$ w
5 |, R( z9 c% ~7 h2 X　　腌料

0 W3 d2 @+ Z/ v　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
, f2 C3 B. E: |: o7 M4 O0 x' Z9 p' q
$ g) {3 r5 v) X　　芡汁
+ u4 @6 Z; ~% u1 s! e
　　

. S- a  c# d1 r) \　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
8 |6 D+ I. _3 M, ]6 e+ E$ q
  B1 \4 ^: n+ c2 Q, y8 Z　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
( B, H* T3 ~5 M! S2 X9 h" {% A
　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
2 K8 A3 Y# i9 p
, u- g" _# e5 o- L; L# h, j　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
2 y7 r" y7 O9 v+ h
4 L4 W" e5 _' N, O