 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
$ d# N. E7 X# P( \+ l7 h可供:4人" i( E2 m) F+ t; {0 F; R
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做法:焖$ B( v) s! J, D2 {$ m2 A& t" e
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材料2 S* Z+ s& F7 Q6 o5 @
4 o: k5 C& I4 g$ o9 \+ S) s M; I! r( r 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料: J# i. R+ l, E% Y7 j2 z
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙! b; n% x7 c' W+ G& \
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芡汁 G0 C" j) \( E0 L: k. G/ v
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]1 i' ` H4 t6 n% s0 l" @
8 N, x8 w3 P. h7 C9 G3 b 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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" B- y- A6 |. I5 s7 s/ Y6 n" Y 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。2 G$ C( F c5 E+ x
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。/ I# R9 ~0 W6 P. z. V2 R
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发表于 2006-5-11 08:09
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