 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
9 u( T: `3 n1 G4 Y w" G可供:4人
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做法:焖/ r/ L2 P( I6 ^# u. x( l. Y
' ?- ]# z7 X, c/ Q" w9 L3 C 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料
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* _8 G: H: ~1 l 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]1 L4 }: G1 v) I8 T0 e5 Q
& S9 S1 p/ l* G 做法1.鸡翼与腌料拌匀。, O0 c [, o" z* |7 G1 Y; j6 H
. G2 K. N9 M7 Z& b" `$ K- A: @+ M 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。/ _& j% ]8 C- ^7 h6 g: U! S E
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发表于 2006-5-11 08:09
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