 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
9 d8 Q% w* _5 K4 I8 z! Q' a: O' ^# l: d; L
上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
( w+ @/ Z7 [9 I- k
! ~: M) f- r/ ]) Y7 D# e- Q父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
& Z3 ?4 K: _8 i* `. h
~* W/ Y9 d" k& R长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。* Q) j5 }1 P: W F, @; g
, P9 Z4 b7 u5 @. a! D, `. U5 U这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~
( D; K7 U& ?* l4 z( b* V3 e * q; {9 C- R: b8 {! v
（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
3 x. b% X( V% u! Y' q5 d5 M
; B) `% ~5 z$ s+ w3 s第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。2 \+ W% S n+ U6 z* t2 ^
0 i1 [! G D( E9 j3 J之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
2 I" y' |# E- k( d
! q; f/ k5 d8 T: |( @************** 扇贝蒸蛋羹 ****************. s3 V/ N" C0 T I% Z9 [3 d' P
* A1 C) s. C* F8 \+ t: E2 \
食材:
& e2 n) F$ ~2 U/ H% B, E鸡蛋...................2个& J$ i1 M N# k+ `6 x6 p/ P+ u! B
扇贝...................6个
/ P7 ^: k- U1 @( H温水...................与蛋液等量; s4 L, V4 `$ a' N' ]3 r8 P) h% E
盐、料酒...............少许
( ]+ d" Y3 O. L8 E8 [) i
' q& c4 U& Q7 D% @# r做法:
5 K1 i( G \2 @2 \( g5 l1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用$ ?7 ?6 D9 t( Q7 y$ a
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
9 N* L8 [/ q1 g& m! A9 C3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走& G- a! x2 j% {- e9 h( V
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
) c3 p8 r+ b( n1 O% b5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟% A O% `3 X, @7 e
6、吃时淋上喜欢的调味汁- f* X, J5 M: m, Y
& F9 O8 W, h0 F
4 x- d% ]9 E: m( v$ @
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
