 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% S% ~0 x/ I ?- d& g3 }上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。0 E) Z3 T# n4 ~1 v }
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父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。8 [( U* w* R, p. y
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。' z! X. p/ v& R5 }2 N4 E
' j3 p3 b" f# T1 \) J- o这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~7 U. z0 p) {* i- Y* o
: ?: Q0 V0 r% q! Z2 l（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。, P2 Z! L& \7 e
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第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。9 s( ^- X" P) j: ?
" a& G$ ~+ ^' Y! p$ f* @ \之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）. X/ q3 E: X6 S) E. y' B
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************/ ]3 O! O/ G, u7 {( J& }
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食材:
E% @- c' h' j1 Q3 y' [6 s鸡蛋...................2个
0 w: i! ~2 u" d扇贝...................6个! x7 o% t+ u9 n2 s
温水...................与蛋液等量4 H/ L; u7 [* o! q, r) T( u
盐、料酒...............少许: ? u% M f6 u7 V' @
. c: j5 g2 c7 c) K3 q6 C做法:7 Q# p# T9 P! x3 _
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
- h+ [! u( O( h! B4 L, G2 S! W( N$ p2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
! t- O. A8 Q9 x6 i4 j# u. D$ ^3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走- X$ c3 g% Y' ?. m
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）; @" `/ p( c/ y T6 n" b: \, i; o
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟' e$ O: z! X* y. \
6、吃时淋上喜欢的调味汁
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
