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[菜谱] 翠花排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友
# h( u! }# v2 c  j) ~完全照搬 每次都成功* z8 V/ Y$ `6 n1 D) G: k
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟
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干料:
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) s& F5 Y/ l- Z/ @: y7 tsp 红糖(Brown Sugar ) 1 k. v8 i! x& D. B4 |
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2 tsp 干辣椒面( Chili Powder)
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1 tsp 盐6 l; _0 U7 g- l. q3 l( L
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1 tsp 蒜粉
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湿料:
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7 tbsp 淡酱油
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3 tbsp 蜂蜜/枫糖; [. O9 b! w- Z( t7 _

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2 tbsp 料酒
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0 c# z! k# H% c0 q# d8 y1 o+ F7 [1 tbsp 醋
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首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。
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6 a9 d/ n( d& v蒜瓣儿剁成蓉。7 B( H2 f& L9 D/ U4 Y

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4 p4 v& F; s7 _6 x然后把所有的湿料混合,也分成两份,淋在两排排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密。千万不要破了锡箔纸,这个排骨有连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。
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烤箱预热 375-380度,两份排骨一起入烤箱烤1小时三十分钟。至肉脱骨即成。
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" r% V7 g* r6 e6 `5 _* F9 D4 C出炉,把排骨切成一根根的,把汤汁淋到排骨上,就好了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-5 21:56 | 显示全部楼层
矮油!!!0 b# p" O/ s: \: N$ d
图片么有发成功……
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 22:37 | 显示全部楼层
很想看看成果,图片呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# Hasuki 4 J1 ^+ G' Z3 p& B. \4 a  V( q

. F& V* m! @, [) m5 H
4 q- [# }9 `0 ^6 {9 a) V试着发啦 么成功……
2 ]( O9 N6 M6 g1 C- e# ]求好心人推荐发图方法
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 00:04 | 显示全部楼层
谢谢分享。0 h9 a$ I- x3 Z, O- f+ Q% q
楼主可以看看这个帖子,学习发图http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:36 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:41 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀 0 X3 O3 M3 \/ q% ]
效果图发上来啦!!!$ c" x" b" K6 ^
谢谢amybear
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:42 | 显示全部楼层
等偶晚点把自己烤滴排骨滴照片发上来哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
+ S' `- Q, z5 V. }

8 T  {- x- ?2 s+ j, q9 s: K
* w( u$ }" s) j. I6 Y& y$ H+ {4 Z9 g8 Q4 y) k- v: E, x$ O
上图为制作步骤
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 06:51 | 显示全部楼层
真好啊,学习啦,谢谢!
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-12-6 08:22 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。
大型搬家
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友4 p7 z9 O( K0 s" x
完全照搬 每次都成功$ Q, o( N* n) i' t6 ]/ q, U
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟! n9 S5 N! M8 ~) x1 K1 c
材料:(做两份)
7 C  H) k8 i$ j% H9 P. o5 y, \1 ~6 [3 }0 m( P- C

% V6 n0 E( X) }2 o) G$ p. s/ i1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块
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: h6 e% W5 y7 ~3 ?

5 R6 K- y6 @' [: Y! t% M5 T2 |) c9 ^9 ]
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干料:' U, k1 @$ O" R( S) ?

) z0 _0 ?; F% J: v6 W1 Q, G
9 j4 O/ e4 E& ]7 tsp 红糖(Bro ...* ?% i  _! C; W8 t& a# o0 K
kevinhao21 发表于 2011-12-5 21:55

- J9 {9 C6 M* u8 }" I9 ]2 `; D+ d* ]- U. e
不错,哪天试试
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
差点把我吓哭了。
8 Z, ]; x0 I' E+ Z8 q浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22

( p$ r5 {+ W: E% ?1 _3 f7 Z怕把翠花变成排骨了?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。
# \5 |, w: k' U: z3 n浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22
) h( s; d) t7 f9 U

, a. E5 }, X& `& M$ _- F) l4 B- X9 g/ u
naive
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:33 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀
  ]  ?4 e2 M. H( a8 x6 C" c效果图发上来啦!!!
& w" J" l  h: \" p谢谢amybear
9 S! S: x1 ^2 b' ~, P' u- [7 W, rkevinhao21 发表于 2011-12-6 00:41

0 n. t7 L2 b. b' L* s
: H- A  M9 F2 h9 U不用谢,你很聪明,一下子就成功了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
[localimg=100,150]1[/localimg]  Q% d$ `! I+ K8 W. q( B
这是偶自己烤得排骨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:21 | 显示全部楼层
…………5 w, P- Z* t2 ]! ]2 G
偶再研究研究电脑里发图片哈
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:53 | 显示全部楼层
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-7 21:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵, P2 V& E) r3 Q; y. T
我是一只鱼 发表于 2011-12-7 16:53

* X% ?0 T! v3 A正解!!!
$ E. z4 l% p  y还有烤得时间 按照上面菜谱滴量 一个半钟头足以 否则汤汁就么有啦 也会烤糊掉……
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-8 13:58 | 显示全部楼层
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-8 18:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~
, G  l; m& ^- J% S+ Q" k9 E+ PRainbowjj 发表于 2011-12-8 13:58

4 r4 C3 u7 T) v3 ?& x& {' R: q4 N
; N  [5 ?' F/ c1 H* Q" v
+ x; j0 l* F9 p  F# i) a4 K* ?/ k/ ^    么错!!!
" u% R9 h% M7 K9 ?# s我经常偷她滴菜谱~~~
$ v6 ?, u' }- [( D/ ]超级爱吃印度咖喱耶!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-9 07:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
受教了……
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-12-9 10:07 | 显示全部楼层
看到个血腥的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-9 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
确实
* ]: |. B0 g; m4 N还有一个被血腥吓到滴~~~
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