 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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3 S$ u! A9 j( \& o4 s自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。2 a, p% y/ k) @0 B; n3 p: K# t
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~! E6 `0 ^& L; z% w/ ~9 Z# r
P2 g; L5 |$ \# R& Y F************** 香辣酱 *****************, `, f4 y4 i2 _6 w- J
+ X9 P* Q( L# X食材：: d5 i. D6 d/ Y( L4 ]0 U5 T8 b
油(一般的炒菜油均可)..........1斤7 W: o- S! c) J7 _/ q- `/ Q
干红辣椒.....................80克
x) E' a D2 l% L3 J豆豉.........................80克% E7 v$ f( R2 m
熟花生米....................200克
( z3 m& S) t" h' C. l5 O" q白芝麻.......................20克: e1 b! K7 v5 Y! ~, X
蒜..........................4~5瓣8 {. \& h. a# M {5 r4 }5 c8 P3 [, e
姜............................1块
$ B: S# o" V3 O8 Y2 f$ C酱油.........................60ML
# |* r5 ^. Z' i5 ^; ~" e白糖.........................20克
B0 q z" H+ C( O, q五香粉.......................10克! b5 z4 t. n$ e0 N6 ^
盐...........................适量
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" z4 K- l6 M$ c1 d做法：
- L+ x. G% S) R$ x2 }1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末& k; ]$ _1 ~7 z# r% q ^ S
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末, M7 _9 J* n0 i% y2 W
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
% U: s. L9 h+ k# O; Y: H, o4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火 N" ~, m! i4 m8 t& A2 w
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存 ^& i8 Z1 i2 @: w0 G' x5 n
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
