 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) i" j% B4 d, e, U1 P& f/ r u6 K; ^自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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' N: O, [+ k2 `# [+ y3 X+ S+ @( X自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。2 q* m' X$ [2 l5 D7 y. Z
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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* a# ]* N# i- ~3 @. F, P! B6 p2 t************** 香辣酱 *****************" d. k) u- q& D% q2 L
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食材：
" p7 p1 n! u6 Y7 v油(一般的炒菜油均可)..........1斤
" Z; v% {, v8 @: Y) W9 {干红辣椒.....................80克
% @6 I0 c1 [0 C! N0 H# W: h$ Z豆豉.........................80克! t/ k' s( |1 T& ^8 A
熟花生米....................200克& `# ^. b7 j, ~# j/ T2 S* T
白芝麻.......................20克
6 ^% a0 C2 s9 V! |蒜..........................4~5瓣& a3 H8 |) p$ d# |
姜............................1块
- e V5 d4 y8 c5 B6 l! v8 X酱油.........................60ML7 _ j! t6 z: J. W- W5 V, R
白糖.........................20克
2 f' H$ u: L& }% Y5 k五香粉.......................10克; q* L7 _* C7 V1 _' P) T" H
盐...........................适量8 `4 F ]! j6 r7 d0 @+ P% j9 _
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+ W! A' f6 b8 p7 ~做法：" p; ?$ k: V1 L
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
& o$ D6 V0 P* ~8 {3 K2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末 K2 X8 j9 m! i) d& R8 Z* E
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
7 ~5 @ G6 K6 e) @. K! T, l4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
9 _( z2 Y6 ?+ @, M5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存0 F/ F" Y8 j! D! x, y# s
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
