 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 K# B4 q( }+ g# r自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。1 n0 A2 e" K) j. O+ Q
3 b7 \# X( }4 l$ w) _所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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************** 香辣酱 *****************3 E8 \; g) Q7 `5 B
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食材：0 w5 A# T4 H( Y; P- F+ W G
油(一般的炒菜油均可)..........1斤
1 V% F! I1 o' C干红辣椒.....................80克. Z: B. _; t, ]
豆豉.........................80克
, e# {4 _5 O# [8 B x熟花生米....................200克
" g4 k" [: R8 i5 W白芝麻.......................20克7 c* M5 w" }' c6 m5 j6 a( a3 \
蒜..........................4~5瓣
6 @$ z" g- [6 v0 f6 J姜............................1块
, Y$ s! f6 } P$ @酱油.........................60ML
+ \! ]7 w4 x2 |5 p2 R; P5 x! Z" x白糖.........................20克- D6 l9 m( {( P4 `7 W" [
五香粉.......................10克* e: i( }% s, v; R. Q
盐...........................适量
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做法：
3 A. L! |, ~" c$ }1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
! {5 X) [3 n5 d2 h/ {/ d. \2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
) w8 g2 E% r3 O& T; u6 o& k3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀! e% _, u; n4 Q+ j1 _
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火+ ]- T. \7 y% M
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存5 [6 C* _8 f# k D$ t' g9 \
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
