 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 L! m4 _8 Z7 [! W4 z& E一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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" i$ j% y# z3 |' R1 g: i那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。$ T9 M/ e: G2 d/ E3 D
/ z8 S; X$ \+ Z z$ W不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。" ~; {3 R& ~$ l0 U
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。' Q. m* ~* X* T* W* e7 U
2 l. t' N! V+ p1 M! v命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？" n' b x3 a2 u$ [
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。! L5 d' C( h1 d% I" J. j3 }3 W
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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# d8 `6 s- l$ ^一段往昔。 - h' ^4 r' q$ ]( K! k6 n: x: C+ R
5 i5 ^; ~+ g4 ?2 E4 k2 t后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。: Q; ` n. e* v
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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. T7 e, i. b" q! U7 {; x5 N赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。: [. R4 P+ M4 ~2 s0 ^# W
4 s& f9 s' k% K0 ]4 z: U9 J0 |
, a- f; Z5 `# c' o) k7 }**************** 赛螃蟹 ******************6 v& g, P4 L- b. |$ ~! O- ^
{* w# I# d/ ~6 h材料：
$ J t% v" e( |; _冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克! j3 C& _' e+ {! o
鸡蛋........................3个4 k7 K p: Y0 N* }: F/ W
姜..........................1块
# L: b0 m4 g o/ J* b, E, p! T5 N料酒.......................15ML
3 ?1 D9 d) X; Z& C% K! j盐\白糖....................适量1 _. I4 ^) ^& Z. {- L# `* ^
姜醋汁......................1碟
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* @$ w% I( p; j2 W+ b. Q, \做法：4 W: A7 e B% f* t, x
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会' W. }2 g" z& W$ v% U' K' G
2、姜切末，鸡蛋打散 N' g5 A4 D" w. D# w$ C: i. f
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
; n0 Q k- u- d0 q( A5 ]4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
( I3 }0 T% J+ t7 r5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋2 r' O- W5 `$ N
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉0 w& y! j+ E9 t- ~
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果: S: P- \3 ~6 c" T! q7 m2 _5 Z
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
